Tortilla de atún y pimientos

Hoy te te hemos traído esta saludable y nutritiva Tortilla de atún y pimientos la cual es muy fácil de preparar y te quedará para chuparse los dedos.

Solo reúne los ingredientes de la tortilla de atún y pimientos y sigue las indicaciones que te dejamos a continuación paso a paso.

Recuerda que en nuestro amplio recetario podrás encontrar otras opciones igual de deliciosas como por ejemplo esta tortilla de atún y queso o esta tortilla de atún y tomate

Ingredientes

• 1 bote de atún en agua
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo hacer tortilla de atún y pimientos?

• Comienza a preparar esta receta lavando y despepitando los pimientos.
• Luego córtalos en cuadritos muy pequeños y a continuación pela la cebolla y lamínala de la misma forma.
• Calienta un poquito de aceite de oliva en una sartén y sofríe a fuego medio la cebolla y los pimientos hasta que la cebolla esté dorada y los pimientos tiernos. Luego retira del fuego y reserva.
• Mientras tanto, escurre el atún hasta que haya botado todo el agua. Bate los huevos en un recipiente grande y añade sal al gusto.
• Añade el atún y el sofrito de cebolla y pimientos al bol donde están los huevos. Remueve con una paleta hasta integrar bien todos los ingredientes.
• Humedece una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente añade la mezcla. Coloca el fuego a temperatura media, tapa la sartén y deja cocer hasta que los huevos empiecen a cuajar.
• Voltea la tortilla, tapa nuevamente la sartén y deja cocer a fuego lento durante cinco minutos más.
• Sirve la tortilla en un plato y córtala en porciones, ¡ya está lista tu tortilla de atún y pimientos para disfrutar!