Vinagreta de Cilantro y Lima: Un Toque Fresco y Herbáceo para tus Ensaladas
La vinagreta de cilantro y lima es una opción deliciosa y refrescante para tus ensaladas, combinando la acidez de la lima con el sabor herbáceo del cilantro. Este aderezo es perfecto para ensaladas y platos ligeros, aportando un toque vibrante y saludable. Además de ser fácil y rápida de preparar, esta vinagreta es ideal para quienes buscan un aderezo lleno de sabor y frescura natural.
Esta vinagreta de cilantro y lima es ideal para ensaladas verdes, ensaladas de aguacate, o ensaladas con pollo a la parrilla. También puede utilizarse como aderezo para tacos de pescado o como marinada para carnes y mariscos, aportando un toque fresco y aromático.
Ingredientes
- 1/4 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 2 limas)
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas, finamente picadas
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Vinagreta de Cilantro y Lima?
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios: jugo de lima, aceite de oliva, cilantro, ajo, miel (opcional), sal y pimienta.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes
En un bol pequeño, combina el jugo de lima y el ajo finamente picado.
Paso 3: Adición del Aceite y el Cilantro
Poco a poco, añade el aceite de oliva mientras bates constantemente hasta que la mezcla esté bien emulsionada. Luego, incorpora el cilantro finamente picado y mezcla bien.
Paso 4: Sazonar
Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias. Si prefieres un toque de dulzura, agrega la miel o el jarabe de arce y mezcla bien.
Paso 5: Servir
Usa la vinagreta inmediatamente o almacénala en un frasco hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: Aproximadamente 1 taza de vinagreta (para 4-6 ensaladas)
- Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina mexicana, perfecta para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Maridaje: Ideal con ensaladas verdes, ensaladas de aguacate, ensaladas con pollo a la parrilla, tacos de pescado, o mariscos.
Utensilios a Utilizar
- Bol pequeño
- Batidor de mano
- Cuchara medidora
- Frasco hermético (para almacenamiento)
Conclusión
La vinagreta de cilantro y lima es un aderezo refrescante y lleno de sabor que realzará tus ensaladas y platos ligeros. Su combinación de sabores cítricos y herbáceos aportará un toque vibrante y delicioso a tus comidas, convirtiéndose en un elemento básico en tu cocina.
La vinagreta de cilantro y lima es una opción fresca y vibrante para tus ensaladas. Si buscas experimentar más, prueba la vinagreta de naranja y jengibre, que aporta un toque cítrico y especiado a tus platos. Para un sabor más suave y cremoso, la vinagreta de menta y yogur es ideal. No te pierdas la vinagreta de mostaza Dijon, perfecta para los amantes de los sabores fuertes y picantes. Y para un toque clásico, la vinagreta clásica de mostaza y miel es una opción deliciosa y equilibrada.
¡Añade un toque fresco y herbáceo a tus ensaladas con esta vinagreta de cilantro y lima! 🍋🌿 Fácil de preparar y deliciosa. #VinagretaDeCilantroYLima #AderezoCasero #RecetasSaludables #CocinaFresca #VinagretaDeCilantroYLima
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