Wrap de Pollo con Vegetales y Hummus | Receta Saludable y Rápida
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera: Wrap de Pollo con Vegetales y Hummus. Este wrap es una opción deliciosa y saludable, que combina la proteína del pollo con la frescura de los vegetales y la cremosidad del hummus. Es fácil de preparar, ideal para llevar, y una excelente manera de disfrutar de una comida equilibrada y llena de sabor. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Este wrap es perfecto para acompañar con Ensalada de Espinacas con Vinagreta de Mostaza, Sopa de Calabaza y Zanahoria, Té de Hierbas Sin Azúcar, o Batido de Espinacas y Manzana Verde para Diabéticos. Estas opciones complementarán el wrap, creando una comida completa y satisfactoria.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 4 tortillas de trigo integral o tortillas de espinaca
- 1 taza de hummus (puedes usar hummus clásico o con sabor, como pimiento rojo o ajo asado)
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 taza de espinacas frescas o rúcula
- 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara el Wrap de Pollo con Vegetales y Hummus?
- Preparar los Ingredientes:
- Lava y corta todos los vegetales según las indicaciones. Si no tienes el pollo cocido, puedes asarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y luego desmenuzarlo.
- Montar los Wraps:
- Coloca las tortillas en una superficie plana y unta una capa generosa de hummus en el centro de cada una. A continuación, añade las espinacas frescas o la rúcula, las rodajas de pepino, zanahoria rallada, tiras de pimiento rojo, rodajas de aguacate y cebolla roja.
- Añadir el Pollo:
- Coloca una porción de pollo desmenuzado sobre las verduras. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pollo para darle un toque fresco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Enrollar los Wraps:
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba para formar un wrap compacto. Asegúrate de enrollarlo bien para que no se desarme.
- Servir:
- Corta los wraps por la mitad y sirve inmediatamente. Puedes acompañarlos con una ensalada ligera o chips de vegetales para una comida completa.
Utensilios a Utilizar
- Sartén (si necesitas cocinar el pollo)
- Cuchillo y tabla de cortar
- Rallador (para la zanahoria)
- Espátula o cuchillo para untar el hummus
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos (si necesitas cocinar el pollo)
- Porciones: 4 porciones
- Denominación de la receta: Plato Principal
- Origen: Internacional
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Carbohidratos: 35 g
- Grasas: 15 g
- Fibra: 8 g
Opciones Adicionales
Puedes personalizar este wrap añadiendo otros ingredientes como rodajas de tomate, pepinillos o incluso queso feta desmenuzado para darle un toque extra de sabor. También puedes usar tortillas sin gluten si lo prefieres.
Consejos y Tips
- Usa hummus casero: Si tienes tiempo, prepara tu propio hummus en casa para controlar los ingredientes y obtener un sabor más fresco.
- Evita que los wraps se desarmen: Para mantener los wraps compactos y evitar que se desarmen, asegúrate de no sobrecargarlos con ingredientes y enrolla bien la tortilla.
- Añade un toque de especias: Si te gusta un poco más de sabor, espolvorea una pizca de pimentón ahumado o comino en el hummus antes de montar los wraps.
Beneficios de Ingredientes
- Pollo: Es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan a mantener la saciedad y apoyar la masa muscular.
- Hummus: Rico en fibra y proteínas vegetales, el hummus es una opción saludable para añadir cremosidad sin añadir grasas no saludables.
- Espinacas: Son ricas en vitaminas A, C y K, y proporcionan antioxidantes que benefician la salud general.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Wrap de Pollo con Vegetales y Hummus
- ¿Puedo usar otra proteína en lugar de pollo?
Sí, puedes usar pavo, tofu marinado o garbanzos asados para una opción vegetariana. - ¿Qué tipo de tortilla es mejor?
Las tortillas de trigo integral o de espinaca son excelentes opciones por su contenido en fibra, pero puedes usar la que prefieras, incluidas las tortillas sin gluten. - ¿Cómo almacenar los wraps sobrantes?
Si te sobran wraps, envuélvelos bien en papel de aluminio o en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador por hasta 1 día. Recalienta brevemente en una sartén antes de servir. - ¿Puedo hacer estos wraps con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y montar los wraps justo antes de comer para que se mantengan frescos. - ¿Es apto para niños?
Sí, este wrap es apto para toda la familia, incluidos los niños. Puedes ajustar los ingredientes según las preferencias de los más pequeños. - ¿Puedo añadir algún aderezo extra?
Sí, puedes añadir un poco de salsa de yogur o tahini si deseas un aderezo extra, pero recuerda controlar las porciones para mantener el equilibrio nutricional.
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Si estás buscando una cena equilibrada y llena de sabor, te sugiero probar el curry de garbanzos con espinacas, una opción perfecta para diabéticos que combina proteínas vegetales y verduras. Para una cena más ligera, el salteado de tofu con brócoli y champiñones es ideal, ofreciendo una combinación deliciosa y nutritiva. Si prefieres algo más tradicional, puedes optar por la carne asada con ensalada de quinoa, una cena completa y equilibrada. Para los amantes del pollo, las brochetas de pollo con verduras son una opción deliciosa y saludable. Finalmente, si buscas algo con pescado, la tilapia al horno con brócoli y limón es una excelente elección para una cena baja en calorías pero llena de sabor.
¡Prueba un delicioso Wrap de Pollo con Vegetales y Hummus! 🌯🥗 Perfecto para un almuerzo rápido, este wrap es saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. ¡Descubre la receta aquí!
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