Alubias con Chorizo y Jamón

Alubias con Chorizo y Jamón

Esta receta de alubias con chorizo y jamón es una deliciosa combinación de sabores españoles que te hará agua la boca. Es reconfortante, llena de sabor y perfecta para compartir con la familia.

Acompañamiento Sugerido

Estas alubias son ideales para servir con una rebanada de pan fresco o unas tostadas. También puedes acompañarlas con una ensalada verde fresca para equilibrar los sabores.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina española tradicional
• Valor Nutricional: Rica en proteínas y fibras

Ingredientes

• 500 gramos de alubias blancas
• 150 gramos de chorizo, en rodajas
• 100 gramos de jamón serrano, en trozos
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Alubias con Chorizo y Jamón?

1. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo y el jamón serrano y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Incorpora el pimentón y las hojas de laurel, y remueve bien para que los sabores se mezclen.
4. Agrega las alubias y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las alubias estén tiernas y el caldo se haya reducido y espesado.
5. Retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas alubias con chorizo y jamón.

Consejo y Selección de Compra

Para un toque extra de sabor, elige un jamón serrano de calidad. Puedes ajustar la cantidad de pimentón según tu preferencia de picante.

Información del Ingrediente Principal

El chorizo y el jamón serrano son dos ingredientes estrella en la cocina española. Aportan un sabor único y ahumado a esta receta, que se combina perfectamente con las alubias.

¡Prepara estas alubias con chorizo y jamón y sumérgete en los sabores de la cocina española! Una receta fácil y deliciosa que todos adorarán. #RecetasEspañolas #AlubiasConChorizo

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• Leyenda de la Imagen: Plato de alubias con chorizo y jamón en salsa española
• Descripción de la Imagen: Plato de alubias con chorizo y jamón en salsa española