Alubias con Chorizo y Tocino
Esta deliciosa receta de alubias con chorizo y tocino es una comida reconfortante y llena de sabor. Perfecta para cualquier ocasión, estas alubias son suaves, sabrosas y muy satisfactorias.
Acompañamiento Sugerido
Este plato se sirve mejor con pan crujiente y una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con una copa de vino tinto.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina española tradicional
- Valor Nutricional: Rica en proteínas y fibras
Ingredientes
- 500 gramos de alubias blancas
- 150 gramos de chorizo, en rodajas
- 100 gramos de tocino, en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Alubias con Chorizo y Tocino?
- En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo y el tocino y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorpora el pimentón y las hojas de laurel, y remueve bien para que los sabores se mezclen.
- Agrega las alubias y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las alubias estén tiernas y el caldo se haya reducido y espesado.
- Retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas alubias con chorizo y tocino.
Consejo y Selección de Compra
Para un sabor auténtico, elige chorizo de buena calidad y tocino ahumado. También puedes añadir un toque de picante con pimentón picante si lo prefieres.
Información del Ingrediente Principal
El chorizo es un embutido español que aporta un sabor rico y ahumado a esta receta. El tocino añade un toque de salinidad y aún más sabor. Las alubias, ricas en proteínas y fibras, son la base de este plato tradicional.
¡Prepara estas alubias con chorizo y tocino para una comida reconfortante y llena de sabor! Una receta española tradicional que seguro te encantará. #Recetas #ComidaEspañola #AlubiasConChorizo
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- Alt de la Imagen: Alubias con Chorizo y Tocino
- Leyenda de la Imagen: Alubias con Chorizo y Tocino en salsa
- Descripción de la Imagen: Plato de alubias con chorizo y tocino en salsa española
