Anchoas con tomate

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Aprende a preparar estas deliciosas anchoas con tomate de forma práctica y sencilla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso, ideal para servir como aperitivo, entrada o guarnición y lo mejor de todos es que las tendrás listas en menos de 10 minutos.

No esperes más y ve en busca de los ingredientes necesarios para preparar estas exquisitas anchoas con tomate, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares, como por ejemplo estas Anchoas con pimientos, o esta pizza de anchoas

Anchoas con tomate

Ingredientes

  • 16 anchoas en aceite
  • 4 tomates de ensalada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla roja
  • 3 cucharaditas de vinagre
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar anchoas con tomate?

  • Para preparar esta receta, vas a comenzar lavando bien los tomates. Luego córtalos en rodajas y reserva.
  • Pela la cebolla, pícala en juliana muy delgada y para quitarles el sabor fuerte que suelen tener cuando se comen crudas, colócalas en un bol, cúbrelas con agua, añade dos cucharaditas de sal y revuelve.
  • A los cinco minutos, escurre el agua en un colador, lávalas con agua fresca y déjalas escurriendo para que echen toda el agua. Luego escurre también las anchoas y reserva.
  • A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
  • A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
  • Para armar el plato, coloca las rebanadas de tomate en un plato, luego coloca un par de anchoas, unas cebollas, un poco de albahaca, repite de nuevo el patrón y al final baña con el aderezo.
  • Y ahora que ya terminaste de hacer estas anchoas con tomate, podrás probarlas. ¡Qué aproveche!
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