Anchoas con tomate

Aprende a preparar estas deliciosas anchoas con tomate de forma práctica y sencilla siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso, ideal para servir como aperitivo, entrada o guarnición y lo mejor de todos es que las tendrás listas en menos de 10 minutos.

No esperes más y ve en busca de los ingredientes necesarios para preparar estas exquisitas anchoas con tomate, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares, como por ejemplo estas Anchoas con pimientos, o esta pizza de anchoas

Ingredientes

• 16 anchoas en aceite
• 4 tomates de ensalada
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla roja
• 3 cucharaditas de vinagre
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

¿Cómo preparar anchoas con tomate?

• Para preparar esta receta, vas a comenzar lavando bien los tomates. Luego córtalos en rodajas y reserva.
• Pela la cebolla, pícala en juliana muy delgada y para quitarles el sabor fuerte que suelen tener cuando se comen crudas, colócalas en un bol, cúbrelas con agua, añade dos cucharaditas de sal y revuelve.
• A los cinco minutos, escurre el agua en un colador, lávalas con agua fresca y déjalas escurriendo para que echen toda el agua. Luego escurre también las anchoas y reserva.
• A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
• A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
• Para armar el plato, coloca las rebanadas de tomate en un plato, luego coloca un par de anchoas, unas cebollas, un poco de albahaca, repite de nuevo el patrón y al final baña con el aderezo.
• Y ahora que ya terminaste de hacer estas anchoas con tomate, podrás probarlas. ¡Qué aproveche!