Arroz con Conejo y Gambas
El Arroz con Conejo y Gambas es una deliciosa paella que combina la tierna carne de conejo con el sabor a mar de las gambas. Aprende a preparar esta exquisita receta que combina los sabores de tierra y mar en cada bocado.
Acompañamiento Sugerido
Este plato es delicioso por sí solo, pero puedes servirlo con una ensalada fresca de pepino y tomate para equilibrar los sabores.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: La fusión de sabores terrestres y marinos es típica de la cocina mediterránea.
- Valor Nutricional: Porción típica de Arroz con Conejo y Gambas:
- Calorías: 400
- Grasa: 12g
- Proteína: 25g
- Carbohidratos: 50g
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 200 g de gambas peladas
- 300 g de arroz de grano corto
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate maduro picado
- 50 ml de aceite de oliva
- 800 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Azafrán al gusto
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Arroz con Conejo y Gambas?
- En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el conejo troceado y dóralo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el conejo de la paellera y reserva.
- En la misma paellera, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Sofríelos hasta que estén tiernos.
- Añade el arroz y el pimentón a la paellera y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo caliente y agrega el azafrán, la sal y la pimienta.
- Cuando el caldo comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Devuelve el conejo dorado a la paellera y agrega las gambas. Cocina por unos minutos más para calentar todo. Sirve caliente.
Consejo y Selección de Compra
Utiliza gambas frescas o congeladas de buena calidad para obtener el mejor sabor. También puedes agregar guisantes o alcachofas si lo deseas.
Información del Ingrediente Principal
El conejo y las gambas son los ingredientes estrella de esta receta. El conejo aporta un sabor terroso y las gambas añaden un toque marino que complementa perfectamente el arroz.
¡Disfruta de la fusión de sabores en este Arroz con Conejo y Gambas! Una paella que combina lo mejor de la tierra y el mar en un solo plato. #ArrozConConejoYGambas #CocinaMediterránea #SaborÚnico
- Nombre de la Imagen: arroz-con-conejo-y-gambas.jpg
- Alt de la Imagen: Arroz con Conejo y Gambas
- Leyenda de la Imagen: Paellera con Arroz con Conejo y Gambas.
- Descripción de la Imagen: Plato de Arroz con Conejo y Gambas, una receta mediterránea deliciosa.
