Arroz tres delicias con salsa agridulce

Aprende a preparar este delicioso arroz tres delicias con salsa agridulce siguiendo paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación y sorprende a tus comensales con esta receta que esta llena de sabor.

Ingredientes

Para la salsa agridulce:

• 60 gr. de azúcar
• 40 ml. de vinagre de arroz
• 30 ml. de salsa de soja
• 20 gr. de kétchup
• 1 cucharadita de maicena
• 200 ml. de agua

Para el arroz:

• 200 gr. de arroz
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 50 gr. de guisantes
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

¿Cómo preparar arroz tres delicias con salsa de agridulce?

• Empieza poniendo el arroz a cocerse, tras haberlo lavado, en una cacerola con dos dientes de ajo por unos 20 minutos.
• En otra cacerola vas a calentar 200 ml. de agua más o menos con 60 gr. de azúcar.
• Cuando el agua rompa a hervir le vas a añadir los 40 ml. de vinagre de arroz, 30 ml. de salsa de soja, 20 gr. de kétchup y una cucharadita de maicena.
• Remueve bien y deja que la mezcla se vaya espesando un poco por unos 10 minutos al fuego.
• Pela la zanahoria y la pasas por la trituradora para tenerla en cuadraditos.
• Los huevos los bates con un poco de sal para tenerlos listos. Pon un wok al fuego cuando veas que el arroz está casi hecho.
• Echa un chorrito de aceite y vierte el huevo batido. Remueve para romperlo bien y agrega la zanahoria y los guisantes.
• Escurre el arroz, cuélalo bien y échalo al wok. Remueve para repartir bien los ingredientes y que se haga por unos 10 minutos a fuego lento.
• La salsa agridulce ya tendría que estar echa, así que ponla en un vaso o bote de cristal y puedes verterla en el wok para hacerla con el arroz o colocarla en la mesa y que cada persona se ponga la cantidad que quiera.