Estos calabacines rellenos con pollo son muy fáciles de preparar y nosotros te indicamos como hacerlos paso a paso para que te salgan deliciosos, aun sin tener experiencia previa en la cocina.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 200 gr. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
¿Cómo preparar calabacines rellenos con pollo?
- Pon ya el horno en marcha a 190º C, para que se vaya pre-calentando. Lava bien los calabacines en agua y luego córtalos por la mitad en horizontal.
- Utilizando una cuchara quítales la carne, con mucho cuidado de no cargarte la piel. Pela la cebolla y los dientes de ajo, córtalos en trozos y échalo todo a la trituradora, junto con la carne de los calabacines. Tritúralo todo.
- Todo esto lo vas a freír en una sartén con un buen chorrito de aceite.
- Ahora trocea las pechugas de pollo en trozos no muy grandes y dóralos con la verdura.
- Salpimienta a tu gusto y deja que el pollo se haga hasta que consideres que está como a ti te gusta.
- Con el sofrito hecho, rellena los calabacines, recubre con queso rallado y mételos en el horno.
- Tardarán una media hora en estar listos.
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