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Aprende a preparar estos nutritivos calabacines rellenos de carne que además de deliciosos son fáciles de preparar y nosotros te enseñaremos paso a paso para que puedas disfrutarlos en familia.
Ingredientes
- 2 Calabacines
- 150 grs de Carne picada
- 20 grs de Harina
- 20 grs de Mantequilla
- 1/2 ltr deLeche
- Queso rallado para gratinar
- 1/2 Cebolla
- Sal
- Aceite de Oliva
¿Cómo hacer calabacines rellenos de carne?
- Partir los calabacines longitudinalmente por la mitad, echar un poco de sal y un chorrito de aceite.
- Metemos al horno unos minutos hasta que la carne esté blandita. Con la ayuda de una cuchara, se vacía su contenido, con cuidado de que no se rompan las “barcas”.
- En una sarten se pica media cebolla finita, y cuando esté “pochada” se le añade la carne picada.
- Se rehoga hasta que la carne esté hecha. Finalmente le añadimos a la mezcla la carne del calabacín.
- Se retira del fuego y se reserva. Elabora un bechamel ligera con la harina, mantequilla y leche.
- Después se mezcla con la carne picada, el calabacín y la cebolla.
- Sazonar con sal al gusto. Rellena los calabacines con la mezcla de las carnes más la bechamel.
- A continuación, se espolvorea con queso rallado y se mete al horno para que gratine.
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