Arroz tres delicias con gambas y jamón

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Esta receta de Arroz tres delicias con gambas y jamón es muy deliciosa y sencilla de preparar y con ingredientes que podemos encontrar al alcance de la mano, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación para que te salga como para chuparse los dedos.

Arroz tres delicias con gambas y jamón

Ingredientes para 4 personas

  • Arroz blanco – 350g
  • Gambas peladas – 250g
  • Guisantes – 80 g
  • Zanahorias – 2
  • Jamón cocido – 4 lonchas
  • Huevos – 2
  • Azúcar – 2 cucharadas
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva Sal

¿Cómo se prepara el arroz tres delicias con gambas y jamón?

  • Para empezar a preparar este delicioso plato, nunca mejor dicho, lo primero que debemos hacer es coger un cazo, llenarlo de agua y ponerlo a calentar en el fuego.
  • Debemos dejarlo así hasta que empiece a hervir.
  • En ese momento deberemos añadir las zanahorias, enteras pero peladas previamente, junto con los guisantes.
  • A su vez añadimos un poquito de sal, y dejamos cocer estos dos ingredientes durante unos 10 minutos.
  • Mientras dejamos que vayan cociendo, podemos preparar una sartén, la cual también pondremos a calentar con una cucharada de aceite.
  • Por otro lado, vamos batiendo los huevos, a los que también añadimos una pizca de sal y el azúcar.
  • Una vez los tenemos bien batidos, es el momento de echarlos en la sartén.
  • Debemos hacer una tortilla francesa muy fina, con lo cual, si vemos que va a quedar más gorda, podemos hacer dos tortillas más finas, ya que así es como queda ideal para el arroz que estamos preparando.
  • Una vez hecha, debemos cortarlas en tiras finitas y las dejamos reservadas para utilizarlas a continuación. Cogemos el siguiente ingrediente, el jamón cocido, y hacemos lo mismo que con la tortilla, cortamos en finas tiras y dejamos reservado.
  • Mientras llevamos a cabo todo eso, ya se habrán cocido las zanahorias y los guisantes, entonces debemos apartarlos del fuego y escurrirlos.
  • Una vez hecho eso, debemos dejarlos enfriar un poquito, para poder cortar la zanahoria en tacos y una vez hecho dejamos los guisantes y la zanahorias reservados también.
  • Es el turno del arroz.
  • Debemos cocerlo pero tampoco es que se necesite hacerlo de ninguna manera en especial. Es por ello que, debemos poner 1 litro de agua calentar. Cuando hierva, es el momento de añadir el arroz, junto con un poquito de sal y vamos removiendo un poquito.
  • Cuando pasen unos minutos, cuando este prácticamente hecho, deberemos retirarlo del fuego y escurrirlo.
  • El último ingrediente que debemos preparar son las gambas.
  • Para ello, preparamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva, entonces echamos las gambas y debemos saltearlas durante unos 3 minutos
  • Una vez transcurrido ese tiempo, es el momento de echar el arroz a la sartén con las gambas y añadir la salsa de soja.
  • Entonces movemos bien durante un minuto para conseguir que se mezcle todo correctamente y veamos que el arroz quede bastante sueltito.
  • El último paso, es muy fácil, simplemente se trata de añadir y mezclar el resto de ingredientes que hemos ido dejando reservados, es decir, el jamón, los guisantes y zanahorias y la tortilla.
  • Ya solo queda rectificar el punto de sal y disfrutar de este delicioso plato.

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