Atún Encebollado Frío
El Atún Encebollado Frío es un plato delicioso y refrescante ideal para los días cálidos. La combinación de atún fresco con cebolla morada, tomate y un toque de limón lo convierte en una opción perfecta para un almuerzo ligero o cena.
Acompañamiento Sugerido
Este plato es ideal para acompañar con unas tostadas de pan integral y aguacate. También puedes servirlo sobre una cama de lechuga fresca o con arroz blanco. ¡Disfruta de tu atún encebollado frío con estas opciones!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina ecuatoriana, conocida por su uso de ingredientes frescos del mar.
- Valor Nutricional: Bajo en calorías y rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.
Ingredientes
- 500 gramos de atún fresco
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 2 tomates medianos, en cubos
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Atún Encebollado Frío?
- En un tazón grande, coloca el atún fresco y agrégale el jugo de limón. Deja marinar durante 10 minutos.
- Agrega la cebolla morada en rodajas finas y los cubos de tomate al tazón con el atún.
- Mezcla todo suavemente y asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados.
- Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y el atún tome el sabor del limón.
- Antes de servir, espolvorea el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo y Selección de Compra
Al comprar el atún fresco, busca un pescado con un color brillante y ojos claros. Asegúrate de que tenga un aroma fresco a mar. Puedes pedirle a tu pescadero que corte el atún en cubos para esta receta.
Información del Ingrediente Principal
El atún es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, es una opción deliciosa y versátil para preparar en diferentes recetas.
¡Disfruta de este refrescante Atún Encebollado Frío en cualquier momento del año! #RecetaDeAtún #ComidaSaludable
- Nombre de la Imagen: atun-encebollado-frio.jpg
- Alt de la Imagen: Plato de Atún Encebollado Frío
- Leyenda de la Imagen: Atún fresco marinado con limón, cebolla morada y tomate.
- Descripción de la Imagen: Plato de Atún Encebollado Frío, una receta refrescante ideal para el verano.
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