Batido de plátano y soya

Batido de plátano y soya.

Este batido de plátano constituye un postre muy nutritivo. Para su elaboración hemos empleado leche de soya, cuyas saludables propiedades la convierten en un alimento muy recomendable.

Ingredientes:

• 1 litro de leche de soya
• 4 plátanos
• Canela(opcional)

Preparación del batido de plátano y soya

• Pela los plátanos, trocéalos e incorpóralos al vaso de la batidora.
• Vierte poco a poco la leche de soya sin dejar de batir, hasta que los plátanos queden bien triturados y obtengamos una mezcla bien cremosa.
• Reserva el batido en la nevera para que esté bien frío y sírvelo en copas individuales decoradas con unas rodajas de plátano y unas hojitas de menta.

Sugerencia:

• Puedes emplear también leche de vaca, o incluso leche de almendras o de arroz.
• Se suele pensar que el plátano es una de las frutas más calóricas. Sin embargo, existen otras frutas, como la manzana, que poseen un mayor aporte calórico.
• Se trata de una fruta con un elevado contenido en sodio y muy bajo en potasio, por lo que resulta muy recomendable para aquellas personas que padecen hipertensión arterial.
• No obstante, al poseer tanto sodio, deberá consumirse moderadamente en caso de presentar insuficiencia renal.
• La particularidad que presenta esta receta es que hemos empleado leche de soja en lugar de leche de vaca.
• Esta leche es muy rica en aminoácidos esenciales, fundamentales para el crecimiento y el desarrollo del niño.
• Las proteínas que contiene esta leche son, por tanto, de una excelente calidad, muy similar a las que encontramos en la carne.
• Además, la leche de soja carece de colesterol y es muy rica en minerales y vitaminas, destacando entre estas últimas la vitamina A y las vitaminas del grupo B.

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