Berenjenas Rebozadas al Horno

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Berenjenas Rebozadas al Horno

Estas berenjenas rebozadas al horno son una opción deliciosa y más saludable que las fritas. El rebozado crujiente y el interior tierno de la berenjena hacen de este plato un favorito para toda la familia.

Acompañamiento Sugerido

Estas berenjenas rebozadas son perfectas como aperitivo o como guarnición para platos principales. Puedes servirlas con salsa de tomate, mayonesa casera o tu salsa favorita.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
  • Valor Nutricional: Berenjenas ricas en fibra y antioxidantes.

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Berenjenas Rebozadas al Horno?

  1. Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  2. En un tazón, bate los huevos y agrega el ajo en polvo, el pimentón dulce, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  3. En otro tazón, coloca el pan rallado.
  4. Pasa cada rodaja de berenjena por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
  5. Coloca las rodajas de berenjena rebozadas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las berenjenas rebozadas.
  7. Hornea en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes personalizar el rebozado añadiendo tus especias y condimentos favoritos. Asegúrate de elegir berenjenas frescas y firmes para obtener mejores resultados.

Información del Ingrediente Principal

Las berenjenas son una excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable para esta receta.

¡Prueba estas berenjenas rebozadas al horno y disfruta de su crujiente exterior y su interior tierno! Una opción saludable y deliciosa. #BerenjenasRebozadas #ComidaSaludable #RecetasMediterráneas

 

  • Nombre de la Imagen: berenjenas-rebozadas-al-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Berenjenas Rebozadas al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Berenjenas rebozadas al horno con queso parmesano y especias.
  • Descripción de la Imagen: Berenjenas rebozadas al horno, una opción más saludable y deliciosa que las fritas.
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