Berenjenas Rebozadas al Horno
Estas berenjenas rebozadas al horno son una opción deliciosa y más saludable que las fritas. El rebozado crujiente y el interior tierno de la berenjena hacen de este plato un favorito para toda la familia.
Acompañamiento Sugerido
Estas berenjenas rebozadas son perfectas como aperitivo o como guarnición para platos principales. Puedes servirlas con salsa de tomate, mayonesa casera o tu salsa favorita.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
- Valor Nutricional: Berenjenas ricas en fibra y antioxidantes.
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo Preparar Berenjenas Rebozadas al Horno?
- Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- En un tazón, bate los huevos y agrega el ajo en polvo, el pimentón dulce, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- En otro tazón, coloca el pan rallado.
- Pasa cada rodaja de berenjena por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Coloca las rodajas de berenjena rebozadas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre las berenjenas rebozadas.
- Hornea en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo y Selección de Compra
Puedes personalizar el rebozado añadiendo tus especias y condimentos favoritos. Asegúrate de elegir berenjenas frescas y firmes para obtener mejores resultados.
Información del Ingrediente Principal
Las berenjenas son una excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable para esta receta.
¡Prueba estas berenjenas rebozadas al horno y disfruta de su crujiente exterior y su interior tierno! Una opción saludable y deliciosa. #BerenjenasRebozadas #ComidaSaludable #RecetasMediterráneas
- Nombre de la Imagen: berenjenas-rebozadas-al-horno.jpg
- Alt de la Imagen: Berenjenas Rebozadas al Horno
- Leyenda de la Imagen: Berenjenas rebozadas al horno con queso parmesano y especias.
- Descripción de la Imagen: Berenjenas rebozadas al horno, una opción más saludable y deliciosa que las fritas.
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