Berenjenas Rebozadas en Tempura
Estas berenjenas rebozadas en tempura son una deliciosa opción para disfrutar de una textura crujiente y ligera. El tempura japonés resalta el sabor de las berenjenas y las hace irresistibles.
Acompañamiento Sugerido
Estas berenjenas en tempura son ideales como aperitivo o acompañamiento. Puedes servirlas con salsa de soja, salsa agridulce o tu salsa favorita para mojar.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Japonesa
- Valor Nutricional: Tempura ligera y crujiente.
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- 1 taza de harina de tempura
- 1 taza de agua muy fría
- Aceite vegetal para freír
- Salsa de soja para mojar (opcional)
¿Cómo Preparar Berenjenas Rebozadas en Tempura?
- Corta las berenjenas en rodajas finas.
- En un bol, mezcla la harina de tempura y el agua muy fría hasta obtener una masa suave.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o una freidora a 180°C (350°F).
- Sumerge las rodajas de berenjena en la masa de tempura para cubrirlas bien.
- Fríe las berenjenas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las berenjenas rebozadas en tempura y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta con salsa de soja o tu salsa favorita.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de cortar las berenjenas en rodajas finas y de que el aceite esté bien caliente para obtener una tempura crujiente.
Información del Ingrediente Principal
La tempura es una técnica de fritura japonesa que crea una cobertura ligera y crujiente alrededor de los alimentos, resaltando su sabor original.
¡Descubre la deliciosa textura crujiente de estas berenjenas rebozadas en tempura! Una receta japonesa que te sorprenderá. #Tempura #BerenjenasCrujientes #CocinaJaponesa
- Nombre de la Imagen: berenjenas-rebozadas-en-tempura.jpg
- Alt de la Imagen: Berenjenas Rebozadas en Tempura
- Leyenda de la Imagen: Berenjenas en tempura con salsa de soja.
- Descripción de la Imagen: Berenjenas rebozadas en tempura, una deliciosa receta japonesa.
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