Bizcocho de avena sin azúcar

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Con este bizcocho de avena sin azúcar que hoy te proponemos podrás darte un gusto en cualquier momento del día sin salirte de la dieta, también puede ser el complemento de un rico desayuno saludable.

Comprueba lo fácil que es preparar este bizcocho de avena sin azúcar, siguiendo el paso a paso de nuestra receta.

Bizcocho de avena sin azúcar

Ingredientes :

  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de stevia en polvo
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de yogur
  • 2 2/3 taza de harina de avena
  • 3 cucharadas de avena en copos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación de bizcocho de avena sin azúcar :

  • Lo primero que harás para hacer este bizcocho es precalentar el horno a 170° con calor arriba y abajo.
  • Engrasa el molde que vas a utilizar con un poco de aceite y reserva.
  • Luego tamiza la harina de avena y mézclala con el polvo de hornear y la pizca de sal.
  • Casca los huevos en un bol, bátelos con unas varillas manuales y cuando espumen, añade el aceite, el yogur y mezcla de nuevo.
  • Una vez que estos ingredientes estén unidos, incorpora la harina de avena y mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa no tenga grumos.
  • Añade la stevia, la vainilla, la canela y cuando tengas una mezcla homogénea incorpora la avena en copos y las nueces si las vas a incluir en la preparación.
  • También puedes sustituirlas por trocitos de chocolate sin azúcar.
  • A continuación, vierte la mezcla en el molde, golpea suavemente contra la masa para que salga el aire y hornea durante 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro y si sale seco ya podrás sacarlo del horno.
  • Si sale húmedo, déjalo durante unos minutos más, recuerda que el tiempo de cocción varía de acuerdo al horno.
  • Desmolda tu bizcocho de avena sin azúcar una vez que esté frío y disfrútalo a cualquier hora del día. ¡Qué aproveche!

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