Bizcocho de avena y naranja

Aprende a preparar este delicioso bizcocho de avena y naranja y sorprende a tus comensales con este postre casero, además es muy fácil de preparar y nosotros te vamos a enseñar como hacerlo en casa.

Para ello solo tienes que reunir los ingredientes necesarios y cocinar con nosotros este nutritivo y exquisito bizcocho de avena y naranja, además en nuestro recetario podrás encontrar otras versiones del mismo postre como este Bizcocho de avena y zanahoria o este Bizcocho de avena y nueces, además son opciones más saludables que te ayudarán a complementar desayunos y meriendas.

La avena aparte de práctica, nutritiva y sabrosa es un cereal que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, gracias a su alto contenido de fibra, magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1.

Ingredientes

• 3 huevos
• 2/3 taza de azúcar
• 1/2 taza de yogur natural
• 2 tazas de harina de avena
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 taza de aceite vegetal
• El zumo de 1/2 naranja
• La ralladura de 1 naranja
• 1/4 de taza de azúcar glas
• 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo preparar bizcocho de avena y naranja?

• Para preparar este bizcocho, lo primero es precalentar el horno a 200°C.
• Engrasa luego el molde que vayas a usar con mantequilla y espolvoréalo con harina de avena.
• También puedes forrarlo con papel para hornear.
• Después, tamiza la harina de avena con ayuda de un colador y mézclala con el polvo de hornear y la sal.
• Si sólo tienes avena en copos puedes triturarla en un procesador de alimentos o en la licuadora.
• Coloca los huevos en un bol, el azúcar, la ralladura de naranja y bátelas con unas varillas eléctricas durante un par de minutos. A continuación, agrega el yogur, el aceite y bate hasta que se integren.
• Después, incorpora la harina de avena por partes, pero esta vez vas a mezclar con una espátula y con movimientos envolventes.
• Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y hornea a 180° durante 35 minutos aproximadamente.
• Transcurrido ese tiempo, introduce un palillo en el centro y si sale seco ya estará listo, de lo contrario déjalo durante cinco minutos más y cuando lo saques espera a que se enfríe para desmoldarlo.
• Mientras el bizcocho se hornea, vas a preparar en paralelo una cobertura mezclando el azúcar glas con el zumo de naranja.
• Una vez que tu bizcocho de avena y naranja esté frío, cúbrelo con el glaseado y ya estará listo. Si quieres, también puedes dejarlo sin cubrir, buen provecho.