Boniato al horno con canela

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Sigue paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación para que aprendas a preparar este sabroso y nutritivo boniato al horno con canela.

El boniato, también conocido como camote o batata, es un tubérculo proveniente de América que llegó a Europa de la mano de los españoles.

Puede prepararse hervido, en puré, frito, al horno o incluso en un bizcocho, es tan versátil como la calabaza, sólo que un poco más dulce por su alto contenido de azúcar. 

Boniato al horno con canela

Ingredientes

  • 500 gr. de boniato
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de jengibre en polvo
  • 100 gr. de azúcar moreno

¿Cómo preparar boniato al horno con canela?

  • Lo primero que debes hacer para preparar este rico postre es pre-calentar el horno a 180°C.
  • A continuación, lava bien el boniato y quítale la piel con un pela-patatas.
  • Luego corta el boniato a taquitos y así tardará menos en hervirse. Cubre ahora una bandeja apta para horno con papel para hornear y extiende el boniato troceado.
  • Mete la mantequilla en el microondas durante treinta segundos para que se derrita y, una vez que esté líquida, échala sobre el boniato.
  • Espolvorea por encima la canela y el jengibre con las manos y mezcla bien para que todo se integre.
  • Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 30 minutos. No olvides mover el boniato cuando haya pasado la mitad del tiempo, es decir, 15 minutos.
  • Después solo tendrás que sacar el boniato y rociarlo de azúcar moreno.
  • Esperamos que disfrutes este rico boniato al horno con canela, buen provecho.
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