Boniato al horno con miel

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Este boniato al horno con miel que prepararemos hoy te va a encantar ya que es un plato muy sencillo y original, muy fácil de preparar y nosotros te enseñamos como hacerlo paso a paso.

Este camote, batata o boniato al horno es muy versátil y puedes comerlo como postre o como guarnición de carnes y pescados, si le agregas un poco de sal, pimienta o alguna especie de tu preferencia.

Esta receta es muy deliciosa y saludable, por eso si te gustan las verduras asadas al horno nosotros te sugerimos que prepares también otros platos sabrosos como una calabaza rellena al horno o unas alcachofas al horno con jamón.

Ahora solo tienes que reunir todos los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros este exquisito boniato asado con miel.

Boniato al horno con miel

Ingredientes

  • 1 kg de boniato amarillo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 limón
  • 237 ml. de zumo de naranja

¿Cómo preparar boniato al horno con miel?

  • Para empezar a preparar este plato, el primer paso es pre-calentar el horno a 200°C. A continuación lava muy bien los boniatos ya que los asarás con la piel.
  • Luego córtalo en rodajas o en tiras del mismo tamaño. Reserva.
  • Agrega la mantequilla a una olla pequeña y cuando ya se haya derretido añade el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel, el azúcar, la canela y el jengibre.
  • Mezcla con una cuchara de madera y cocina durante 8 minutos a fuego bajo. Reserva.
  • Engrasa una bandeja que puedas llevar al horno con aceite de oliva y extiende los boniatos en ella, que no queden montados unos sobre los otros.
  • Cubre los boniatos con la salsa de mantequilla que hiciste previamente y llévalos al horno por 40 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Cada 15 minutos saca la bandeja y báñalos con su propio jugo, así evitarás que se sequen.
  • Cuando ya estén blandos, tu boniato al horno con miel estará listo para acompañar las comidas de tu preferencia.
  • También puedes disfrutarlo solo, muy buen provecho.
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