Este bacalao al pil pil con gulas sirve para cualquier ocasión, además de ser fácil de preparar es un plato muy rico y sabroso.
Ingredientes
- 6 lomos de bacalao
- 200 gr. de gulas
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 400 ml. de aceite de oliva
¿Cómo preparar bacalao al pil pil con gulas?
- Comienza pelando los dientes de ajo y troceándolos en láminas. Haz lo mismo con la guindilla.
- Todo lo pones a dorarse en una cacerola por unos minutos. Ya listos, los apartas y echas los lomos de bacalao, para que se hagan por unos 10 minutos por cada lado.
- El bacalao irá soltando su propio jugo, que se fusionará con el aceite. Retira el bacalao y ve vertiendo poco a poco un poco más de aceite, para que se vaya formando una salsa.
- Echa de nuevo el bacalao, los dientes de ajo, la guindilla.
- Las gulas las vas a sofreír en otra sartén aparte, con un poco de aceite de oliva, para que se hagan.
- Una vez listo todo, repartes las raciones y a comer.