Bacalao al pil pil con gulas

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Este bacalao al pil pil con gulas sirve para cualquier ocasión, además de ser fácil de preparar es un plato muy rico y sabroso.

Bacalao al pil pil con gulas

Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao
  • 200 gr. de gulas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 400 ml. de aceite de oliva

¿Cómo preparar bacalao al pil pil con gulas?

  • Comienza pelando los dientes de ajo y troceándolos en láminas. Haz lo mismo con la guindilla.
  • Todo lo pones a dorarse en una cacerola por unos minutos. Ya listos, los apartas y echas los lomos de bacalao, para que se hagan por unos 10 minutos por cada lado.
  • El bacalao irá soltando su propio jugo, que se fusionará con el aceite. Retira el bacalao y ve vertiendo poco a poco un poco más de aceite, para que se vaya formando una salsa.
  • Echa de nuevo el bacalao, los dientes de ajo, la guindilla.
  • Las gulas las vas a sofreír en otra sartén aparte, con un poco de aceite de oliva, para que se hagan.
  • Una vez listo todo, repartes las raciones y a comer.
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