Budín de pan con nueces

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Un delicioso postre casero es el budín de pan, la receta es muy sencilla y se necesitan muy pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de pan
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 150 grs Pasas de uva remojadas en coñac
  • 100 grs Nueces
  • 30 gr de manteca

¿Como preparar budín de pan con nueces?

  • Se encaramela una budinera.
  • Se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien.
  • Se vierte la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño de maría alrededor de 25′ o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.
  • Se puede acompañar con crema chantilly, dulce de leche o helado de vainilla.
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