Burritos Mexicanos de Pollo con Salsa de Aguacate

Burritos Mexicanos de Pollo con Salsa de Aguacate: ¡Frescos y Deliciosos!

Los Burritos Mexicanos de Pollo con Salsa de Aguacate combinan la jugosidad del pollo desmenuzado con una salsa cremosa y refrescante de aguacate. Estos burritos son la opción perfecta si buscas una comida deliciosa y ligera, con todo el sabor mexicano.

Sirve con frijoles refritos, ensalada de maíz o guacamole fresco.

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 8 tortillas grandes de harina
• 2 aguacates maduros
• 1/2 taza de crema agria
• Jugo de 1 lima
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1 taza de arroz mexicano
• 1 taza de frijoles negros
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de cebolla morada, picada
• 1 jalapeño fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar los Burritos de Pollo con Salsa de Aguacate?

1. Preparar la salsa de aguacate:
   En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los aguacates, crema agria, jugo de lima, ajo, cilantro, sal y pimienta hasta obtener una salsa suave y cremosa.

2. Cocinar el pollo:
   Cocina la pechuga de pollo en agua con sal, desmenúzala y mézclala con un poco de la salsa de aguacate para que tome sabor.
3. Preparar los frijoles y arroz:
   Calienta los frijoles negros y el arroz. Puedes sazonarlos con un poco de comino, ajo y sal para un toque extra de sabor.
4. Calentar las tortillas:
   Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas para que sean más flexibles y fáciles de enrollar.
5. Armar los burritos:
   En el centro de cada tortilla, coloca una capa de frijoles, arroz, pollo desmenuzado, queso rallado, cebolla morada, jalapeños (si usas) y una buena cantidad de salsa de aguacate.
6. Enrollar los burritos:
   Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enróllala con firmeza. Puedes dorar los burritos en una sartén con un poco de aceite para un exterior crujiente.

7. Servir y disfrutar:
   Sirve los burritos acompañados de salsa de aguacate adicional, guacamole o salsa verde.

Utensilios a Utilizar

• Sartén
• Olla
• Licuadora o procesador de alimentos
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Porciones: 4 burritos grandes
• Denominación: Platillo principal
• Origen: Cocina Mexicana

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 550 kcal
• Proteínas: 34 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 60 g
• Fibra: 8 g

Video recomendado: Hamburguesa de Pollo Casera

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Opciones Adicionales

• Opción vegetariana: Sustituye el pollo por tofu o champiñones salteados.
• Opción sin gluten: Usa tortillas de maíz en lugar de las de harina.

Consejos y Tips

• Aguacate perfecto: Para evitar que el aguacate se oxide, añade más jugo de lima o limón a la salsa.
• Pollo más jugoso: Cocina el pollo en caldo de pollo para un sabor extra y una textura más suave.

Beneficios de los Ingredientes

• Aguacate: Rico en grasas saludables y vitaminas, el aguacate es excelente para la piel, el corazón y el sistema inmunológico.
• Pollo: Fuente de proteínas magras que ayuda en la reparación y crecimiento muscular.

Sumérgete en estos burritos mexicanos llenos de sabor. Prueba el clásico burrito de pollo al chipotle, con un toque ahumado y picante que realza el sabor de la carne. Para los amantes de la carne de res, el burrito de res con salsa verde es una opción jugosa y llena de sazón. Si buscas frescura, el burrito de pollo con guacamole es perfecto.

Para una alternativa con un toque único, el burrito de tinga de pollo ofrece un sabor profundo y especiado. Y para algo ligero pero lleno de nutrientes, el burrito de pollo y espinacas es ideal

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre los Burritos de Pollo con Salsa de Aguacate

1. ¿Puedo hacer la salsa de aguacate con anticipación?
   Sí, pero añade más jugo de lima para evitar que se oxide y guárdala en un recipiente hermético.

2. ¿Puedo usar tortillas de maíz en lugar de harina?
   ¡Por supuesto! Solo asegúrate de calentar bien las tortillas de maíz para que no se rompan al enrollarlas.
3. ¿Qué otras proteínas puedo usar?
   Puedes hacer estos burritos con carne de res, cerdo o incluso camarones.
4. ¿Cómo evito que los burritos se desarmen?
   Enrolla los burritos apretadamente y dora las costuras en una sartén para sellarlas.

5. ¿Puedo congelar los burritos?
   Sí, envuélvelos en papel aluminio y congélalos. Para recalentarlos, usa un horno o microondas.

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