Cake pops de chocolate

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Estos deliciosos cake pops de chocolate son muy fáciles de preparar y uno de los postres preferidos por los amantes del chocolate.

Estos cake pops de chocolate caseros son ideales para celebrar un cumpleaños y servirlos junto a la tarta o unas deliciosas galletas decoradas o también puedes hacerlas cuando quieras y darte un capricho de vez en cuando.

Cake pops de chocolate

Ingredientes

  • 1 bizcocho de chocolate
  • 250 gr. de chocolate negro para fundir
  • 200 gr. de queso crema
  • Palillos para brochetas
  • Fideos de colores para decorar
  • Coco rallado para decorar

¿Cómo preparar cake pops de chocolate?

  • Estas deliciosas cake pops de chocolate vamos a prepararlas con un bizcocho de chocolate ya hecho.
  • Así que os ha sobrado bizcocho del día anterior podéis usarlo perfectamente para hacer cake pops.
  • En un recipiente hondo empieza desmenuzando el bizcocho de chocolate. Una vez haya quedado hecho migas añade el queso crema poco a poco y empieza a mezclar con la ayuda de una espátula o con las manos.
  • La cantidad de queso que usaremos dependerá de lo seco que esté el bizcocho por lo que es mejor añadir poco e ir incorporando más si fuera necesario.
  • La textura que debemos conseguir es una masa consistente que no sea pegajosa.
  • Una vez tengas la textura adecuada empieza a formar las bolas con las manos intentando que queden de una medida similar.
  • No las hagas muy grandes porque entonces pesarán mucho y se pueden romper. Cuando las bolas estén listas, mételas en la nevera al menos 30 minutos para que se enfríen y queden más consistentes.
  • Mientras se enfrían las bolas de bizcocho pon el chocolate para fundir en un recipiente y fúndelo poco a poco en el microondas.
  • Mételo a potencia media 30 segundos, sácalo y remueve. Si no está desecho mételo 30 segundo más y vuelve a remover. Así sucesivamente hasta conseguir el chocolate líquido.
  • Saca las bolas de la nevera e introduce los palos de brochetas hasta formar la cake pop. Deberás tener una superficie preparada donde puedas pincharlos después o también los puedes posar boca abajo sobre una bandeja.
  • Cuando tengas todas las bolas con su correspondiente palo ve pasándolas por el chocolate derretido mientras le das una vueltas para que queden bien cubiertas.
  • Una vez cubierta sigue dándole vueltas para que suelten el exceso de chocolate y no se derrame.
  • A medida que las bolas estén cubiertas de chocolate ve pinchándolas para que queden en posición vertical.
  • Y por último, antes de que se seque el chocolate espolvoréales el coco rallado por encima o los toppings que hayas escogido. A
  • hora solo queda dejarlas reposar hasta que el chocolate vuelva a cuajar y los cake pops de chocolate están listos para comer, buen provecho.
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