Calabaza Rellena con Verduras al Horno

Calabaza Rellena con Verduras al Horno

Una receta saludable y deliciosa de calabaza rellena con una mezcla de verduras asadas. Esta receta es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es ideal para acompañar con una fresca ensalada de espinacas, una guarnición de arroz blanco o patatas asadas. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra ensalada de aguacate y tomate!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea.
• Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas.

Ingredientes

• 1 calabaza de tamaño mediano
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 calabacín
• 1 cebolla roja
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (tomillo, romero) para aromatizar

¿Cómo Preparar Calabaza Rellena con Verduras al Horno?

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava la calabaza y córtala por la mitad. Retira las semillas y la pulpa.
3. Corta todas las verduras en trozos medianos y colócalas en un bol.
4. Añade aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas a las verduras y mezcla bien.
5. Rellena las mitades de calabaza con la mezcla de verduras.
6. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
7. Retira del horno, deja enfriar un poco y sirve.

Consejo y Selección de Compra

Para un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado sobre las verduras antes de hornear la calabaza rellena. Además, elige verduras frescas y de temporada para obtener los mejores resultados.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, fibra y antioxidantes. Combinada con las verduras asadas, esta receta es una opción saludable y deliciosa para toda la familia.

Disfruta de una deliciosa calabaza rellena con verduras asadas. Una receta saludable y llena de sabor que es perfecta para una cena reconfortante. ¡Sorprende a tu familia con este plato colorido y nutritivo! #RecetaSaludable #CalabazaRellena #CocinaMediterránea

• Nombre de la Imagen: calabaza-rellena.jpg
• Alt de la Imagen: Calabaza Rellena con Verduras al Horno
• Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena con Verduras al Horno en un plato blanco.
• Descripción de la Imagen: Deliciosa calabaza rellena con verduras asadas.