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Calabaza Rellena con Verduras al Horno

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Calabaza Rellena con Verduras al Horno

Una receta saludable y deliciosa de calabaza rellena con una mezcla de verduras asadas. Esta receta es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es ideal para acompañar con una fresca ensalada de espinacas, una guarnición de arroz blanco o patatas asadas. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra ensalada de aguacate y tomate!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea.
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas.

Ingredientes

  • 1 calabaza de tamaño mediano
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla roja
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas (tomillo, romero) para aromatizar

¿Cómo Preparar Calabaza Rellena con Verduras al Horno?

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava la calabaza y córtala por la mitad. Retira las semillas y la pulpa.
  3. Corta todas las verduras en trozos medianos y colócalas en un bol.
  4. Añade aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas a las verduras y mezcla bien.
  5. Rellena las mitades de calabaza con la mezcla de verduras.
  6. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
  7. Retira del horno, deja enfriar un poco y sirve.

Consejo y Selección de Compra

Para un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado sobre las verduras antes de hornear la calabaza rellena. Además, elige verduras frescas y de temporada para obtener los mejores resultados.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, fibra y antioxidantes. Combinada con las verduras asadas, esta receta es una opción saludable y deliciosa para toda la familia.

Disfruta de una deliciosa calabaza rellena con verduras asadas. Una receta saludable y llena de sabor que es perfecta para una cena reconfortante. ¡Sorprende a tu familia con este plato colorido y nutritivo! #RecetaSaludable #CalabazaRellena #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: calabaza-rellena.jpg
  • Alt de la Imagen: Calabaza Rellena con Verduras al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena con Verduras al Horno en un plato blanco.
  • Descripción de la Imagen: Deliciosa calabaza rellena con verduras asadas.
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