Calabaza Rellena Light

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Calabaza Rellena Light

Una opción saludable y deliciosa para disfrutar de la calabaza. Esta receta de calabaza rellena light es baja en calorías y llena de sabor. Perfecta para mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al gusto.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de espinacas y nueces o arroz integral. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra receta de brócoli al horno para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina Saludable
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, Alto en fibra

Ingredientes

  • 2 calabazas medianas
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calabaza Rellena Light?

  1. Lava y corta las calabazas por la mitad a lo largo. Retira las semillas y un poco de la pulpa para hacer espacio para el relleno.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pimiento rojo y las espinacas a la sartén y saltea hasta que las espinacas se marchiten.
  4. Añade la quinoa cocida a la mezcla de verduras y revuelve bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. Rellena las mitades de calabaza con la mezcla de quinoa y verduras.
  6. Coloca las calabazas rellenas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa calabaza rellena light.

Consejo y Selección de Compra

Para agregar más sabor, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado sobre las calabazas rellenas antes de hornear. Además, elige calabazas frescas y orgánicas siempre que sea posible.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que la quinoa es una proteína completa y las espinacas aportan nutrientes vitales. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías pero llena de sabor.

¡Descubre una forma deliciosa de disfrutar de la calabaza sin sentirte culpable con nuestra receta de Calabaza Rellena Light! Ideal para mantener un estilo de vida saludable. #RecetasSaludables #CalabazaRellenaLight #ComidaSaludable

 

  • Nombre de la Imagen: calabaza-rellena-light.jpg
  • Alt de la Imagen: Calabaza Rellena Light
  • Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena Light en una bandeja.
  • Descripción de la Imagen: Calabaza rellena con quinoa, espinacas y pimientos.
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