Calabaza Rellena Vegetariana

Calabaza Rellena Vegetariana

Disfruta de esta deliciosa receta de calabaza rellena con una mezcla de verduras frescas y queso derretido. Una opción vegetariana saludable y llena de sabor para tu próxima comida.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de espinacas y nueces o arroz integral. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas o nuestra receta de brócoli al horno para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Mediterráneo
• Valor Nutricional: Bajo en calorías, Rico en fibra

Ingredientes

• 1 calabaza mediana
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• 200g de champiñones
• 200g de queso mozzarella
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calabaza Rellena Vegetariana?

1. Preparar la calabaza: Precalentar el horno a 180°C. Cortar la parte superior de la calabaza y quitar las semillas. Colocar la calabaza en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornear durante 30-40 minutos o hasta que esté tierna.
2. Preparar el relleno: Mientras la calabaza se cocina, cortar las zanahorias, el pimiento rojo, la cebolla morada y los champiñones en trozos pequeños. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las verduras hasta que estén tiernas.
3. Rellenar la calabaza: Una vez que la calabaza esté lista, rellenarla con las verduras salteadas y el queso mozzarella. Volver a hornear durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
4. Servir: Retirar la calabaza del horno, cortar en porciones y servir caliente. ¡Disfruta de tu calabaza rellena vegetariana!

Consejo y Selección de Compra

Para un toque adicional de sabor, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil al relleno antes de hornear la calabaza. Además, elige verduras frescas y de temporada para obtener el mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de fibra y vitamina A, mientras que las verduras aportan una variedad de nutrientes y antioxidantes. Esta receta es una opción saludable y deliciosa para vegetarianos y amantes de las verduras.

¡Descubre una forma deliciosa de disfrutar de las verduras con nuestra receta de Calabaza Rellena Vegetariana! Una opción saludable y llena de sabor para tu próxima comida. #RecetasSaludables #CalabazaRellena #ComidaVegetariana

• Nombre de la Imagen: calabaza-rellena-vegetariana.jpg
• Alt de la Imagen: Calabaza Rellena Vegetariana
• Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena con Verduras al Horno
• Descripción de la Imagen: Calabaza rellena con verduras al horno en una bandeja.