Calabaza Rellena de Arroz
Una receta deliciosa y reconfortante que combina la suavidad de la calabaza con la textura y sabor del arroz. Perfecta para una comida satisfactoria y llena de sabor.
Acompañamiento Sugerido
Esta receta es ideal para acompañar con una ensalada fresca de espinacas y tomates cherry. También puedes servirla con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina Tradicional
- Valor Nutricional: Rico en carbohidratos y fibra
Ingredientes
- 2 calabazas medianas
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Especias al gusto (como pimentón, comino, o curry)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Calabaza Rellena de Arroz?
- Lava las calabazas y córtalas por la mitad. Retira las semillas y un poco de la pulpa para hacer espacio para el relleno.
- Lava el arroz bajo agua fría y escúrrelo bien.
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y la zanahoria, y saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el arroz y las especias a la cacerola, y revuelve durante un minuto.
- Vierte el caldo de verduras en la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Rellena las mitades de calabaza con la mezcla de arroz y verduras.
- Coloca las calabazas rellenas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa calabaza rellena de arroz.
Consejo y Selección de Compra
Puedes añadir tus especias favoritas para darle más sabor al arroz. Asegúrate de elegir calabazas frescas y arroz de buena calidad para un resultado óptimo.
Información del Ingrediente Principal
El arroz es una excelente fuente de carbohidratos y la calabaza aporta vitaminas esenciales. Esta receta es una combinación deliciosa de ingredientes básicos.
¡Descubre una forma deliciosa de disfrutar de la calabaza con nuestra receta de Calabaza Rellena de Arroz! Ideal para una comida satisfactoria y llena de sabor. #RecetasCaseras #CalabazaRellena #ComidaDeliciosa
- Nombre de la Imagen: calabaza-rellena-de-arroz.jpg
- Alt de la Imagen: Calabaza Rellena de Arroz
- Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena de Arroz en una bandeja.
- Descripción de la Imagen: Mitades de calabaza rellenas de arroz y verduras.
