Calamares a la Plancha con Alioli

Recetas relacionadas

Calamares a la Plancha con Alioli

Los Calamares a la Plancha con Alioli son una deliciosa y sencilla opción para disfrutar de este marisco de manera rápida y sabrosa. La combinación de calamares perfectamente cocidos a la plancha con un alioli casero es simplemente irresistible. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este plato mediterráneo!

Acompañamiento Sugerido

Estos Calamares a la Plancha con Alioli son ideales para acompañar con una fresca ensalada de espinacas o una guarnición de arroz blanco. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas, o nuestra receta de salsa de pimiento rojo para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea

Ingredientes

  • 800 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Para el alioli:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 taza de aceite de girasol
  • Zumo de medio limón
  • Sal al gusto

¿Cómo Preparar Calamares a la Plancha con Alioli?

  1. Lava y seca bien los calamares. Si son muy grandes, córtalos en anillas.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade los calamares y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Mientras se cocinan los calamares, prepara el alioli. En una batidora, coloca los dientes de ajo, el huevo, y el zumo de limón. Mezcla a velocidad baja y luego añade lentamente el aceite en un hilo fino mientras la batidora está en funcionamiento hasta que obtengas una mezcla cremosa. Añade sal al gusto.
  4. Sirve los calamares a la plancha calientes con una generosa cantidad de alioli casero por encima.

Consejo y Selección de Compra

A la hora de comprar calamares, busca los más frescos que puedas encontrar. Deben tener una textura firme y un olor fresco a mar. Puedes pedir a tu pescadero que los limpie y corte en anillas para ahorrar tiempo en la preparación.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el selenio. Son bajos en grasa y contienen nutrientes beneficiosos para la salud del corazón, como ácidos grasos omega-3. Además, son versátiles en la cocina y se preparan rápidamente, lo que los convierte en una opción ideal para una comida deliciosa y saludable.

Disfruta de la frescura del mar en tu plato con estos deliciosos Calamares a la Plancha con Alioli. ¡Una receta mediterránea que te encantará! #Calamares #RecetasDelMar #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: calamares-plancha-alioli.jpg
  • Alt de la Imagen: Calamares a la Plancha con Alioli
  • Leyenda de la Imagen: Calamares a la Plancha con Alioli en salsa
  • Descripción de la Imagen: Calamares frescos a la plancha con alioli casero.
Facebook Comments Box
0/5 (0 Reviews)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Calamares a la Plancha con Alioli

 
Síguenos