Calamares en su Tinta con Patatas Fritas

Calamares en su Tinta con Patatas Fritas

Disfruta de esta deliciosa receta de calamares en su tinta con patatas fritas, un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la ternura de los calamares con una salsa de tinta rica y patatas crujientes. ¡Una verdadera delicia para los amantes del marisco!

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de lechuga y tomate o con arroz blanco. También puedes servirla con una copa de vino blanco para realzar su sabor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Receta mediterránea tradicional
• Valor Nutricional: Las cantidades exactas variarán según la porción y la preparación.

Ingredientes

• 500 gramos de calamares limpios
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 2 tomates maduros, triturados
• 1 sobre de tinta de calamar
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Patatas para freír

¿Cómo Preparar Calamares en su Tinta con Patatas Fritas?

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados, y sofríelos hasta que estén tiernos.
2. Añade los tomates triturados y la tinta de calamar disuelta en el caldo de pescado. Cocina la mezcla durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
3. En otra sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír las patatas a fuego medio-alto. Fría las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente y sazónalas con sal al gusto.
4. Limpia los calamares y córtalos en aros. Agrégalos a la salsa de tinta y cocínalos durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
5. Sirve los calamares en su tinta con las patatas fritas crujientes. ¡Disfruta de esta delicia mediterránea!

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, elige calamares frescos y limpios de buena calidad. Puedes comprar la tinta de calamar en sobres en la mayoría de las tiendas de comestibles o pescaderías.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el hierro y el zinc. La tinta de calamar agrega un sabor único y un hermoso color negro a este plato.

¿Te encantan los sabores del mar? Prueba estos deliciosos Calamares en su Tinta con Patatas Fritas. ¡Una receta mediterránea clásica que te hará sentir como si estuvieras en la costa!

• Nombre de la Imagen: calamares-en-su-tinta-con-patatas-fritas.jpg
• Alt de la Imagen: Calamares en su Tinta con Patatas Fritas
• Leyenda de la Imagen: Calamares en su Tinta con Patatas Fritas en un plato blanco
• Descripción de la Imagen: Deliciosos calamares en salsa de tinta acompañados de patatas fritas crujientes