Calamares en su Tinta con Patatas

Calamares en su Tinta con Patatas

Disfruta de este delicioso plato de calamares en su tinta con patatas. Una receta clásica llena de sabor y tradición que te transportará a la costa mediterránea. Los calamares se cocinan en su propia tinta, lo que les da un color oscuro característico y un sabor profundo y delicioso. ¡Sorprende a tu familia con esta exquisitez marinera!

Acompañamiento Sugerido

Este plato es perfecto para acompañar con arroz blanco, que absorberá la deliciosa salsa de los calamares. También puedes servirlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate para equilibrar los sabores.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta tiene sus raíces en la cocina mediterránea y es una versión casera de un plato tradicional.
• Valor Nutricional: Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el hierro y el zinc. Además, la tinta de calamar es rica en antioxidantes.

Ingredientes

• 500 g de calamares limpios
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 tomate maduro, pelado y picado
• 1 sobre de tinta de calamar
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calamares en su Tinta con Patatas?

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
2. Añade los calamares y cocínalos hasta que cambien de color.
3. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
4. Agrega el tomate picado, la tinta de calamar y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Mientras tanto, en una sartén aparte, fría las rodajas de patata hasta que estén doradas.
6. Sirve los calamares en su tinta sobre las patatas fritas y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Los calamares frescos son ideales para esta receta, así que busca los más frescos en tu mercado local. La tinta de calamar en sobres está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y es una forma conveniente de obtener ese sabor distintivo.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son un tipo de marisco bajo en grasa que proporciona proteínas de alta calidad. También son una buena fuente de vitamina B12 y minerales como el zinc y el selenio. La tinta de calamar es conocida por su sabor único y se utiliza para dar color y sabor a platos tradicionales como este.

¡Prepara en casa este clásico de la cocina mediterránea! Los calamares en su tinta con patatas son una deliciosa elección para una comida especial. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos! #Calamares #RecetaMediterránea #CocinaCasera

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• Descripción de la Imagen: Plato de calamares en su tinta con patatas, servido en una cazuela (descripción de imagen detallada)