Caldo de Carne Thermomix

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Caldo de Carne Thermomix

El caldo de carne es una base fundamental en la cocina para preparar sopas, guisos y salsas. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes hacer un caldo de carne casero que es delicioso y lleno de sabor. Este caldo es versátil y se puede utilizar en muchas recetas.

Acompañamiento Sugerido

Este caldo de carne es ideal para usar como base en tus sopas favoritas. Puedes acompañarlo con trozos de pan crujiente y una ensalada fresca.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6 porciones
  • Origen e Inspiración: Receta casera tradicional

Ingredientes

  • 1 kg de huesos de res
  • 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes
  • 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
  • 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 puerro, cortado en trozos grandes
  • 1 hoja de laurel
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 litros de agua

¿Cómo Preparar Caldo de Carne con Thermomix?

  1. Coloca los huesos de res en el vaso de la Thermomix y tritúralos durante 10 segundos a velocidad 8. Esto ayudará a liberar más sabor.
  2. Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el puerro, la hoja de laurel y los granos de pimienta al vaso. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
  3. Añade el agua al vaso.
  4. Cierra la Thermomix y programa 30 minutos a 100°C a velocidad 1.
  5. Una vez que el caldo esté listo, cuélalo para eliminar los sólidos y conserva solo el líquido.
  6. Deja enfriar y almacena el caldo de carne en recipientes herméticos en el refrigerador o en el congelador para usarlo según sea necesario en tus recetas.

Consejo y Selección de Compra

Para un caldo de carne más sabroso, puedes asar los huesos en el horno antes de triturarlos en la Thermomix. También puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero para darle un toque adicional de sabor.

Información del Ingrediente Principal

El caldo de carne es una excelente fuente de sabor umami y se utiliza comúnmente en la cocina para dar profundidad y aroma a diversos platos. Además, es rico en minerales y puede aportar un toque de sabor a tus recetas caseras.

¡Prepara un delicioso caldo de carne casero con tu Thermomix! Esta base aromática es perfecta para tus sopas y guisos favoritos. ¡Descubre cómo hacerlo aquí! #Recetas #Thermomix #CocinaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: caldo-de-carne-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Caldo de Carne con Thermomix
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  • Descripción de la Imagen: Imagen de un delicioso caldo de carne preparado con Thermomix.
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