Caldo de Carne y Verduras
Un delicioso caldo casero lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento del año. Este caldo combina la riqueza de la carne con la frescura de las verduras para crear una experiencia culinaria reconfortante.
Acompañamiento Sugerido
Este caldo es ideal para acompañar con pan recién horneado y una ensalada fresca de temporada. También puedes disfrutarlo como entrante antes de tu comida principal favorita.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta casera tradicional.
- Valor Nutricional: Bajo en calorías y alto en nutrientes esenciales.
Ingredientes
- 500 g de carne de res (como carne de res, costilla o huesos)
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1 puerro, lavado y cortado en trozos
- 1 hoja de laurel
- 10 granos de pimienta negra
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
¿Cómo Preparar Caldo de Carne y Verduras?
- En una olla grande, coloca la carne de res y cubre con los 2 litros de agua. Lleva a ebullición y, cuando comience a hervir, retira cualquier espuma que se forme en la superficie con una cuchara.
- Añade las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el puerro, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra a la olla. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
- Una vez cocido, retira la carne y las verduras de la olla y cuélalas para separar el caldo de los sólidos. Desecha los sólidos y devuelve el caldo a la olla.
- Sazona el caldo con sal al gusto y, si lo deseas, puedes agregar más pimienta o especias según tu preferencia.
- Sirve el caldo caliente como un reconfortante plato o úsalo como base para sopas y guisos.
Consejo y Selección de Compra
Para un caldo más sabroso, elige carne de res con hueso, ya que los huesos aportan un sabor extra al caldo. También puedes agregar otras verduras como pimiento, tomate o calabacín según tu preferencia.
Información del Ingrediente Principal
La carne de res es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, este caldo casero está lleno de nutrientes de las verduras y es una opción reconfortante para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.
¡Prepara este reconfortante caldo de carne y verduras en casa! Una receta fácil y deliciosa que te mantendrá cálido durante los días fríos. #RecetasCaseras #CaldoDeCarne #Comida reconfortante
- Nombre de la Imagen: caldo-carne-verduras.jpg
- Alt de la Imagen: Caldo de Carne y Verduras
- Leyenda de la Imagen: Un tazón de caldo de carne y verduras casero.
- Descripción de la Imagen: Un reconfortante plato de caldo de carne y verduras que te mantendrá cálido en invierno.
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