Caldo de Res con Cilantro y Lim贸n

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Caldo de Res con Cilantro y Lim贸n: Una Explosi贸n de Frescura y Sabor

Introducci贸n:

Descubre c贸mo darle un toque refrescante a tu Caldo de Res con la vibrante combinaci贸n de cilantro y lim贸n. Esta receta te sorprender谩 con su frescura y delicioso sabor.

"Taz贸n humeante de caldo de res con cilantro y lim贸n, trozos de carne tierna y vegetales frescos. Una explosi贸n de frescura y sabor en cada sorbo."
芦Disfruta de un caldo de res reconfortante con la vibrante combinaci贸n de cilantro y lim贸n. Una versi贸n moderna y refrescante de la cl谩sica sopa de carne de res.禄

Origen de la receta:

El Caldo de Res con Cilantro y Lim贸n es una versi贸n moderna de la cl谩sica sopa de carne de res. Inspirada en la cocina mexicana, esta receta combina ingredientes frescos para crear un plato lleno de vida y sabor.

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de res para guisar, cortada en trozos
  • 2 litros de agua
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 2 limones, cortados en gajos
  • 1 cebolla blanca grande, pelada y cortada en cuartos
  • 3 dientes de ajo enteros, pelados
  • 2 ramas de apio, cortadas en trozos grandes
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Preparaci贸n de la carne: En una olla grande, coloca la carne de res y cubre con agua fr铆a. Lleva a ebullici贸n y deja hervir durante 5 minutos. Luego, retira del fuego y escurre la carne.
  2. Cocci贸n del caldo: Limpia la olla y vuelve a colocar la carne de res. Vierte los 2 litros de agua sobre la carne y lleva a ebullici贸n a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo.
  3. Agregar ingredientes: Agrega la cebolla, ajo, apio, zanahorias, cilantro y hojas de laurel a la olla. Deja que el caldo hierva a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que la carne est茅 tierna.
  4. Servir: Sirve el caldo caliente, acompa帽ado de gajos de lim贸n para exprimir sobre la sopa antes de disfrutar.

Sigamos explorando las deliciosas opciones de caldo de res. 驴Est谩s listo para descubrir nuevas combinaciones de sabores? Entonces te invito a probar nuestro caldo de res con alb贸ndigas, una receta que combina la suavidad de las alb贸ndigas con la riqueza del caldo de res en cada sorbo. 驴Prefieres una opci贸n m谩s tradicional pero igualmente deliciosa? Entonces, no te pierdas nuestro caldo de res con espinazo, una variante que resalta los sabores aut茅nticos del caldo de res en una experiencia reconfortante y sabrosa.

Para aquellos que buscan una opci贸n m谩s ex贸tica y sabrosa, les recomiendo nuestro caldo de res con chayote, una receta que combina la suavidad y el sabor delicado del chayote con la riqueza del caldo de res en cada sorbo. 驴Te apetece una opci贸n m谩s ligera pero igualmente deliciosa? Prueba nuestro caldo de res con ma铆z, una variante que a帽ade un toque dulce y cremoso al caldo de res tradicional.


 

Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos

Tiempo de cocci贸n: 2-3 horas

Porciones: Aproximadamente 6 porciones

 

芦隆Prep谩rate para una explosi贸n de frescura y sabor con nuestro Caldo de Res con Cilantro y Lim贸n! 馃崑馃尶 Una receta que te sorprender谩 en cada sorbo. 隆Disfr煤talo hoy mismo! #ComidaMexicana #CaldoDeRes #CilantroYLim贸n禄

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