Callos a la Madrileña Thermomix

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Callos a la Madrileña Thermomix

Los Callos a la Madrileña son un plato tradicional y delicioso de la cocina española. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes preparar este manjar de una manera más sencilla. Sigue esta receta paso a paso para disfrutar de unos callos llenos de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Los Callos a la Madrileña son ideales para acompañar con un buen trozo de pan crujiente o unas patatas fritas. También puedes servirlos con arroz blanco o una guarnición de garbanzos para una comida completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: La receta tradicional de Callos a la Madrileña es una joya de la gastronomía española.
  • Valor Nutricional: Los callos son ricos en proteínas y aportan una gran cantidad de sabor a tus comidas.

Ingredientes

  • 500 g de callos de ternera limpios
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 200 g de tomate triturado
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Callos a la Madrileña con Thermomix?

  1. Pela y corta en trozos la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria.
  2. En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a 120°C en velocidad 1.
  3. Añade las verduras troceadas y programa 5 segundos a velocidad 5.
  4. Después, programa 15 minutos a 120°C en velocidad 1.
  5. Añade el tomate triturado, el vino blanco, el pimentón, el laurel, la sal y la pimienta al gusto. Cocina durante 15 minutos a 120°C en velocidad 1.
  6. Mientras tanto, corta los callos en trozos más pequeños.
  7. Añade los callos al vaso de la Thermomix y programa 15 minutos a 100°C en giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Una vez listo, sirve los Callos a la Madrileña bien calientes y disfruta de este plato tradicional.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante comprar callos de ternera de buena calidad. También puedes encontrar las verduras frescas en tu mercado local para obtener el mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

Los callos de ternera son una parte del estómago del animal. Son una fuente de proteínas y hierro, y se utilizan en muchas cocinas del mundo para crear platos llenos de sabor.

¡Prepara en casa unos deliciosos Callos a la Madrileña con tu Thermomix y sorprende a tu familia con un plato tradicional lleno de sabor! #Recetas #Thermomix #CallosMadrileña

 

  • Nombre de la Imagen: callos-madrilena-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Callos a la Madrileña con Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Callos a la Madrileña con Thermomix
  • Descripción de la Imagen: Deliciosos Callos a la Madrileña preparados en Thermomix.
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