Callos a la Madrileña con Patatas Fritas

Callos a la Madrileña con Patatas Fritas

Los Callos a la Madrileña con Patatas Fritas son una deliciosa variante de este plato tradicional español. La combinación de los callos en una rica salsa con patatas fritas crujientes es una verdadera delicia. Sigue estos pasos para disfrutar de este clásico.

Acompañamiento Sugerido

Los Callos a la Madrileña con Patatas Fritas son perfectos para acompañar con una ensalada fresca o unas rebanadas de pan crujiente. También puedes servirlos con arroz blanco si lo prefieres.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Los Callos a la Madrileña son un plato clásico de la cocina española, y esta versión con patatas fritas añade un toque adicional de indulgencia.
• Valor Nutricional: Esta receta es rica en proteínas y carbohidratos, proporcionando una comida completa y satisfactoria.

Ingredientes

• 500 g de callos de ternera limpios
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 200 g de tomate triturado
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Callos a la Madrileña con Patatas Fritas?

1. Pela y corta las patatas en tiras para hacer las patatas fritas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Resérvalas.
2. Pela y corta en trozos la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria.
3. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade las verduras troceadas y cocina hasta que estén tiernas.
5. Agrega los callos de ternera limpios y cocínalos hasta que estén dorados.
6. Añade el tomate triturado, el vino blanco, el pimentón, el laurel, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
7. Sirve los Callos a la Madrileña con Patatas Fritas caliente, acompañados de las patatas crujientes.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante comprar callos de ternera de buena calidad y elegir patatas frescas para freír. Asegúrate de cortar las patatas en tiras uniformes para obtener resultados óptimos.

Información del Ingrediente Principal

Los callos de ternera son una fuente de proteínas y las patatas proporcionan carbohidratos y una textura crujiente irresistible en esta receta.

¡Disfruta de una versión deliciosa de los Callos a la Madrileña con Patatas Fritas! Una combinación de sabores clásicos y crujientes que te encantará. #Recetas #CallosMadrileña #ComidaEspañola

• Nombre de la Imagen: callos-madrilena-patatas-fritas.jpg
• Alt de la Imagen: Callos a la Madrileña con Patatas Fritas
• Leyenda de la Imagen: Plato de Callos a la Madrileña con Patatas Fritas
• Descripción de la Imagen: Deliciosos Callos a la Madrileña con Patatas Fritas, una variante llena de sabor.