Canelones
Los canelones son una delicia, se pueden preparar con distintos rellenos para el gusto de los comensales más exigentes.
Y nosotros te enseñaremos las mejores recetas caseras paso a paso para que disfrutes en familia estos exquisito canelones caseros.
Así que solo tienes que escoger tu receta favorita, reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estos canelones caseros para deleitar a todos tus comensales.
Y si quieres consentirlos con un postrecito, nada mejor que preparar unos crepes de mermelada o una Tarta de manzana crujiente.
Receta de los canelones caseros
Los canelones caseros son una de las maneras más ricas de preparar este plato y hoy en Unareceta.com te vamos a enseñar la manera de cocinarlos de toda la vida. ¿Preparado?
Ingredientes para cuatro personas:
- 500 gr. de carne picada
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 bote de tomate frito
- 20 láminas de canelones
- Queso rallado para gratinar
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de harina
- 1 chorrito de aceite
- 1 l. de leche
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de los canelones caseros
- Pela, limpia y corta la cebolla tan pequeña como puedas. Cuando la tengas lista, ponla en la sartén con aceite donde tiene que estar a fuego bajo unos tres minutos, hasta que coja un tono dorado.
- Corta a taquitos la pechuga y métela en la sartén junto con la cebolla. Haz lo mismo con la carne picada.
- Como hay tanta carne tardará unos diez minutos en cocinarse. Ve dándole vueltas para que se haga por todos los lados hasta que veas que la carne empieza a coger color, no dejes que se queme.
- Mete el tomate frito en la sartén y déjalo todo al fuego unos cinco minutos con la tapa.
- Luego apaga el fuego y mantenlo tapado para que no se enfríe.
- Pon agua en una olla y cuando empiece a hervir mete la pasta de las láminas de canelones.
- Como el tiempo de cocción depende del fabricante, lee las instrucciones para saber cuánto rato tienen que estar.
- En cuanto las láminas estén hechas, escúrrelas y deja que se enfríen un poco porque las vamos a manipular con las manos.
- Coge cada lámina una por una y ve rellenándola con la salsa de carne y tomate que hemos preparado.
- Luego pon cada canelón en la bandeja de horno. Enciende el horno a 180ºC y, mientras se calienta, vamos a preparar la bechamel.
- Pon la mantequilla y un poco de aceite en otra sartén y cuando veas que la mantequilla se ha derretido, echa los 100 gr. de harina.
- Ve moviendo poco a poco para que no se hagan grumos y cuando veas que tiene un tono arena, mete el litro de leche.
- Déjala al fuego unos cinco minutos y salpimienta con sal y pimienta negra.
- La bechamel ya está lista. Cógela y ponla por encima de los canelones y, a continuación, añade el queso rallado.
- Si el horno ya está caliente, mételo todo al fuego. Tienen que estar cocinándose unos 20 minutos.
- Si quieres que tengan queso gratinado, añádele un poco más en los últimos cinco minutos y ponlo en el modo gratinar del horno. Ya tienes tus canelones caseros listos, para disfrutar.
