Receta de Canelones florentinos – Pasta Italiana

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Esta receta de canelones florentinos es una deliciosa pasta italiana, ideal para toda la familia. Estos canelones realmente son para chuparse los dedos, y en realidad no necesitan demasiada elaboración. Una pasta deliciosa , con relleno vegetariano para disfrutar estas vacaciones. Muy recomendada.

Receta de Canelones florentinos - Pasta Italiana

Ingredientes:

  • 1/4 de caja de canelones o 1/8 de caja de lasaña
  • 1 manojo de espinacas hervidas y picadas
  • 1 huevo pequeño, batido
  • 1/8 de taza de queso ricota
  • 1/8 de taza de queso parmesano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de queso manchego rallado
  • 1 1/2 cucharadas deaceitede oliva
  • 1 tomate asado y pelado
  • 1/8 de cebolla
  • Ajo pequeño (01 diente)
  • Puré de jitomate (01 taza)
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 1/2 cucharada de condimento italiano

Preparación de Canelones florentinos

  • Cocinar los canelones en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Retirar y enjuagar y dejar reposar en agua fría para cortar la cocción.
  • A parte mezclar las espinacas cocidas y escurridas, el huevo, la ricota, y el queso parmesano. Sazonar con sal y condimento italiano.
  • Rellenar la pasta con esta mezcla y disponerla en una fuente apta para horno.
  • Para la salsa, licuamos los jitomates con la cebolla, el ajo y el puré de tomates, condimentamos con sal a gusto, el resto del condimento italiano albahaca, calentamos en una olla el aceite y agregamos esta salsa, dejamos a fuego moderado por unos 10 minutos, o hasta que espese.
  • Volcamos esta salsa sobre los canelones, espolvoreamos con queso manchego y llevamos a horno de 160º por al menos unos 20 minutos. Servir y disfrutar estos deliciosos Canelones florentinos

RECETAS CASERAS DE PASTAS Y PIZZAS

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