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Lasaña casera de carne

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Lasaña casera de carne - Recetas de pastas y lasagnas

Esta receta de lasaña casera de Carne es muy deliciosa y fácil de preparar, nosotros te guiaremos paso a paso para que puedas preparar sin ninguna duda. Para esta ocasión utilizaremos la salsa bechamel, la cual hará de esta lasaña te quede como para chuparse los dedos.

Lasaña casera de carne - Recetas de pastas y lasagnas

Ingredientes:

  • Pasta de lasaña 200 gr.
  • Carne picada 400 gr.
  • Cebolla (02 unds.)
  • Zanahoria (01 und)
  • Vino blanco (01 vaso)
  • Tomates (05 unds)
  • Mantequilla 25 gr.
  • Mantequilla (4 cdas)
  • Parmesano 70 gr.
  • Sal y pimienta 
  • Leche entera 3/4 de litro
  • Harina (1cda)
  • Sal 
  • Nuez moscada molida

Preparación de Lasaña casera de carne

  • En una sartén sofreímos en un poco de aceite de oliva extra virgen, la cebolla y la zanahoria cortadas en dados bien pequeños.
  • Cuando esté dorada la cebolla le añadimos la carne y la dejamos hasta que esté bien dorada.
  • Le añadimos el vasito de vino y dejamos evaporar. En ese momento ponemos el tomate cortado en dados también pequeños, sin pieles ni pepitas.
  • Salpimentamos y dejamos unos 20 minutos hasta que esté en su punto.
  • En una olla con agua hirviendo y sal vamos introduciendo las placas de pasta y las dejamos hervir el tiempo que nos indique el fabricante, removiendo de vez en cuando.
  • En otra sartén haremos la salsa bechamel. Aromatizamos la mantequilla con una cebolla cortada grande que sofreímos previamente en ella, de forma ligera, sin que se queme.
  • Después la retiramos y continuamos haciendo el bechamel con la harina y esa mantequilla aromatizada. Añadimos la leche y vamos removiendo hasta espesar. Reservar.
  • Cuando tengamos la bechamel a punto, untamos una fuente de horno con un poco de mantequilla y disponemos una base de pasta.
  • Encima de ella ponemos una capa de carne y un poco de bechamel. Así sucesivamente hasta que acabamos con pasta que cubriremos con bechamel.
  • 6. Esparcimos parmesano rallado por encima y ponemos en el horno unos 20 minutos a 200ºC.
  • Finalmente gratinamos y servimos caliente.

RECETAS CASERAS DE PASTAS Y LAZAÑAS

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