Se trata de una receta sencilla y que encanta a todos los miembros de la casa. Los canelones caseros llenan bastante y son muy nutritivos. A los niños les encanta, receta para 4 personas.
Ingredientes:
- 16 Placas para canelones
- 300 Gramos de carne de ternera picada
- 150 Gramos de queso rallado de tipo parmesano
- 250 Gramos de salchichas de carne
- 8 Cucharadas grandes de tomate líquido
- 10 Cucharadas grandes de bechamel
- 2 Cebollas medianas troceadas
- 1 Pizca de perejil, pimienta molida y nuez moscada
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de miga de pan
- Aceite de oliva
Instrucciones:
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- Tienes que hervir, en agua salada ligeramente, las placas de canelones durante 15 minutos.
- Debes dorar las cebollas y los ajos en una cacerola con el aceite de oliva.
- Cuando hayan adquirido color, tienes que agregar la carne de ternera aderezada con las especias y las salchichas, y cocinarla durante unos 10 minutos.
- Ahora debes añadir la miga de pan remojada en leche y exprimida, ¼ del queso rallado y las 8 cucharadas grandes de tomate líquido.
- Ahora debes de rellenar y enrollar cada placa de canelón con la mezcla resultante anterior, y echar por encima la bechamel y el queso parmesano.
- Colocar en una placa de horno ligeramente engrasada para que no se pequen y hornear a 200 ºC, durante 25 minutos