Canelones de pollo con salsa blanca

Receta de Canelones de pollo con salsa blanca, deliciosa receta de canelones de pollo ideal para tu almuerzo o cena ya que es súper liviana y fácil de realizar.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida
• 1 cda. de aceite vegetal
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 cda. de caldo de pollo
• 1 taza de leche descremada tibia
• 1 cda. de harina 000
• 50 g de margarina light
• 1 pizca de sal fina
• 150 g de queso descremado
• Pasta de canelones

¿Cómo preparar Canelones de pollo con salsa blanca?

• Picar la pechuga de pollo, previamente cocida en un caldo de verduras. Pelar y picar el tomate ,picar la cebolla. Poner el aceite en una sartén y rehogar la cebolla.
• Luego agregar el tomate y rehogar, incorporar la carne de pollo picada y el caldo. Dejar cocinar por 5 min a fuego medio.
• Armar los canelones con este relleno y colocarlos en una fuente para horno previamente aceitada. Preparar una salsa bechamel colocando la margarina en una cacerolita, llevar al fuego, agregar la harina y revolver.
• Luego incorporar la leche tibia e integrar todo. Continuar revolviendo a medio fuego hasta obtener la salsa blanca. Condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
• Cubrir los canelones con la salsa, espolvorear con el queso rallado y llevar al horno a gratinar.

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