Compota de plátano

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Comprar fruta y que, sin darte cuenta, madure y no te la hayas comido es algo bastante habitual. Sin embargo, no tienes por qué tirarla.  Gracias a esta compota de plátano vas a poder comerte tus bananas de otra forma.

¡Prueba esta receta que te traemos hoy. Puedes servirla sola, con helado o como guarnición de platos de carne si te gusta combinar lo dulce y lo salado.

¿Te gustaría aprender otras recetas hechas con esta fruta? En nuestra página encontrarás otros ricos postres como el bizcocho de plátano y chocolate o la tarta de plátano. ¡No podrás resistirte! Dicho esto, empecemos a reunir los ingredientes que necesitamos para hacer la compota de plátano de hoy. 

Ingredientes:

  • 6 plátanos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 200 ml. de agua
  • 1 limón
  • 1/4 cucharadita de clavos de olor en polvo
  • 1 rama de canela

Preparación de la compota de plátano:

  • Antes que nada debes preparar la fruta que utilizarás para elaborar esta rica compota. Todo lo que tienes que hacer es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
  • Agrega el agua en una olla, el zumo del limón, el azúcar, los clavos de olor y remueve para que todo se integre.
  • Cocina a fuego medio y, cuando rompa a hervir, agrega la fruta y la canela.
  • Baja la temperatura y cocina durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. No puedes descuidarla porque se quema con facilidad.
  • Cuando la fruta esté blanda y acaramelada retírala de la olla. Puedes dejar los trozos enteros o también puedes triturarla con un tenedor, como lo prefieras.
  • Retira la rama de canela antes de servir o envasar.
  • ¡Ha llegado el momento de probar tu compota de plátano!
  • Puedes comerla calentita sobre el postre de tu preferencia o con helado o, si lo prefieres, servirla fría. ¡Que la disfrutes!
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