Costillas en salsa

Estas sabrosas costillas en salsa están como para chuparse los dedos y nosotros tenemos las mejores receta explicadas paso a paso, donde te revelamos todos los secretos para el deleite de tus comensales

Así que no lo dudes más, escoge tu receta favorita, reúne los ingredientes y cocina con nosotros estas deliciosas costillas  en salsa con unas crujientes Patatas fritas con piel y una Ensalada de manzana verde y lechuga

Receta de las costillas en salsa barbacoa

Ingredientes:

• 1,5 kg de costillas de cerdo
• 1 1/2 barra de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 taza de vinagre
• 1 taza de salsa ketchup
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 de taza de azúcar
• 2 cebollas
• 6 dientes de ajo

¿Cómo preparar costillas en salsa barbacoa?

• Lo primero que debes hacer para cocinar estas costillas es agregar abundante agua una olla grande y ponerla a hervir con 1 cebolla entera y 3 dientes de ajo.
• Cuando el agua hierva, incorpora las costilla y cuece durante 20 minutos.
• Mientras las costillas se cuecen vamos a preparar la salsa barbacoa.
• Para ello, pela, lava y corta la cebolla restante en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con los otros tres dientes de ajo que sobran.
• Derrite la mantequilla y luego incorpora la cebolla y el ajo picados, la salsa ketchup, el vinagre, la taza de agua, la mostaza y el chile en polvo, el azúcar y una cucharadita de sal y otra de pimienta.
• Mezcla para integrar los ingredientes y cocina a fuego medio durante 15 minutos.
• Mientras la salsa barbacoa se cocina no olvides remover de vez en cuando para evitar que se pegue o que el azúcar se haga caramelo.
• Cuando la salsa esté lista, retírala del fuego y reserva.
• Precalienta el horno a 200 ºC para que tome temperatura.
• Pasado el tiempo de cocción de las costillas, retíralas, escúrrelas en un colador y sécalas con papel absorbente.
• Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y con la ayuda de una brocha cúbrelas con abundante salsa barbacoa por ambos lados.
• Mete la bandeja al horno y hornea las costillas en salsa barbacoa durante 25 minutos.
• Luego saca la bandeja, dale la vuelta a las costillas y hornea 25 minutos más por el otro lado.
• Para que queden muy jugosas es importante barnizarlas con salsa barbacoa cada 10 minutos.
• Pasados los 50 minutos de horneado el plato estará listo.
• Disfruta de estas deliciosas costillas en salsa barbacoa que te harán chuparte los dedos, buen provecho.