Crema Catalana con Fresas

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Crema Catalana con Fresas

La Crema Catalana con Fresas es una variante del clásico postre español, enriquecida con el delicioso sabor de las fresas frescas. Esta combinación de sabores crea un postre verdaderamente irresistible que seguro encantará a tus invitados.

Acompañamiento Sugerido

La Crema Catalana con Fresas es perfecta por sí sola, pero si deseas un toque adicional, sírvela con algunas fresas frescas o una ramita de menta para decorar.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Española
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas, calcio y vitamina C

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 trozo de cáscara de limón
  • 1 trozo de cáscara de naranja
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Fresas frescas para decorar

¿Cómo Preparar Crema Catalana con Fresas?

  1. En una cacerola, calienta la leche con la canela, la cáscara de limón y la cáscara de naranja a fuego medio. No dejes que hierva, solo caliéntala lo suficiente para que infunda los sabores.
  2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva de color claro y tenga una textura suave.
  3. Retira la leche del fuego y quita la canela y las cáscaras de limón y naranja.
  4. Poco a poco, agrega la leche caliente a la mezcla de yemas mientras continúas batiendo. Asegúrate de hacerlo lentamente para evitar que las yemas se cocinen.
  5. Vierte la mezcla nuevamente en la cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara de madera.
  6. Retira la crema del fuego y agrega la esencia de vainilla.
  7. Vierte la Crema Catalana en recipientes individuales y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas.
  8. Antes de servir, decora cada porción con fresas frescas y, opcionalmente, un toque de menta.
  9. Sirve y disfruta de esta deliciosa Crema Catalana con Fresas.

Consejo y Selección de Compra

Selecciona fresas maduras y jugosas para obtener el mejor sabor y presentación. Lava y corta las fresas justo antes de servir para mantener su frescura.

Información del Ingrediente Principal

Las fresas frescas agregan un toque de color y sabor afrutado a la clásica Crema Catalana, creando una combinación deliciosa y refrescante.

¡Eleva tu postre favorito con esta Crema Catalana con Fresas frescas! Una combinación perfecta de sabores que te hará volver por más. #CremaCatalana #Fresas #PostreEspañol

 

  • Nombre de la Imagen: crema-catalana-con-fresas.jpg
  • Alt de la Imagen: Crema Catalana con Fresas
  • Leyenda de la Imagen: Cuenco de Crema Catalana casera con fresas frescas.
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