Crema de Calabaza y Manzana

Crema de Calabaza y Manzana

Esta suave y reconfortante Crema de Calabaza y Manzana combina la dulzura de las manzanas con el sabor terroso de la calabaza para crear una deliciosa sopa perfecta para cualquier época del año.

Acompañamiento Sugerido

Esta crema es deliciosa por sí sola, pero puedes servirla con crutones de pan integral o un toque de crema agria para darle un toque adicional de sabor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de las sopas de calabaza con la dulzura de las manzanas frescas.
• Valor Nutricional: Porción de 250 g – Calorías: 120, Proteínas: 2 g, Grasas: 4 g, Carbohidratos: 20 g.

Ingredientes

• 1 calabaza, pelada, desinfectada y cortada en cubos
• 2 manzanas, peladas, desinfectadas y picadas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Crema de Calabaza y Manzana?

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade los cubos de calabaza y las manzanas picadas. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Vierte el caldo de verduras sobre la calabaza y las manzanas. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que la calabaza y las manzanas estén tiernas y se puedan aplastar fácilmente con un tenedor.
4. Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para hacer un puré con la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
5. Vuelve a calentar la crema a fuego lento y sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejo y Selección de Compra

Elige manzanas que sean dulces y jugosas, como las variedades Fuji o Honeycrisp, para obtener el mejor sabor en esta crema. Además, asegúrate de pelar y desinfectar bien la calabaza antes de usarla.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de vitamina A y fibra, mientras que las manzanas aportan un toque de dulzura natural y antioxidantes beneficiosos para la salud.

¡Disfruta del reconfortante sabor de la Crema de Calabaza y Manzana! Una mezcla perfecta de dulzura y suavidad en cada cucharada. #RecetasDeSopa #CalabazaYManzana

• Nombre de la Imagen: crema-de-calabaza-y-manzana.jpg
• Alt de la Imagen: Crema de Calabaza y Manzana
• Leyenda de la Imagen: Un tazón de Crema de Calabaza y Manzana adornado con una ramita de tomillo.
• Descripción de la Imagen: Crema de Calabaza y Manzana – Una deliciosa mezcla de sabores perfecta para cualquier ocasión.