Crema pastelera de limón

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Crema Pastelera de Limón

La crema pastelera de limón es una deliciosa variante de la clásica crema pastelera con un toque cítrico y refrescante. Es perfecta para rellenar tartas, pasteles o como acompañamiento de postres. ¡Aprende a hacerla en casa!

Acompañamiento Sugerido

Esta crema pastelera de limón es ideal para rellenar tartaletas, Pasteles de frutas o acompañar tus postres favoritos. También puedes utilizarla como relleno de crepes o simplemente disfrutarla con frutas frescas.

En nuestro recetario también podrás encontrar otras opciones como esta Crema pastelera con huevo o esta Crema pastelera de chocolate

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: Aproximadamente 2 tazas
  • Origen e Inspiración: Receta casera
  • Valor Nutricional: Porción de 2 cucharadas – Calorías: 80, Grasa: 3g, Carbohidratos: 13g, Azúcar: 11g
Crema Pastelera de Limón
Taza de crema pastelera de limón decorada con ralladura de limón.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1/4 de taza de maicena
  • 1/4 de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo Preparar Crema Pastelera de Limón?

  1. En un tazón, bate las yemas de huevo y la maicena hasta que estén bien mezcladas. Reserva.
  2. En una cacerola, calienta la leche y el azúcar a fuego medio hasta que estén calientes pero no hiervan.
  3. Retira la cacerola del fuego y agrega lentamente la mezcla de yemas y maicena, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
  4. Vuelve a poner la cacerola en el fuego y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir. Esto tomará alrededor de 5 minutos.
  5. Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y la mantequilla. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
  6. Deja enfriar antes de usar. La crema pastelera de limón se espesará aún más a medida que se enfría.
  7. Úsala como relleno para tus postres favoritos o guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarla.

Consejo y Selección de Compra

Utiliza limones frescos para obtener el mejor sabor y aroma. Puedes ajustar la cantidad de jugo y ralladura de limón según tu preferencia de sabor a limón.

Información del Ingrediente Principal

El limón es una excelente fuente de vitamina C y aporta un sabor cítrico y refrescante a esta crema pastelera.

¡Prepara una deliciosa Crema Pastelera de Limón para dar un toque cítrico y fresco a tus postres! #RecetasDulces #CremaDeLimón #PostresCaseros

 

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