Croquetas de Pollo y Setas
Estas croquetas son una combinación perfecta de pollo tierno y setas sabrosas, todo envuelto en una crujiente capa dorada. ¡Son ideales como aperitivo o plato principal!
Acompañamiento Sugerido
Sirve estas croquetas con una ensalada fresca de hojas verdes y una salsa de yogur y ajo para sumergir. También van bien con puré de patatas o arroz blanco.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
- Origen e Inspiración: Receta casera con un toque gourmet
- Valor Nutricional: Porción de 3 croquetas – Calorías: 180, Grasa: 10g, Proteína: 8g, Carbohidratos: 15g
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 200 g de setas, picadas en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso gruyere rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
¿Cómo Preparar Croquetas de Pollo y Setas?
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las setas picadas y cocina hasta que estén tiernas y todo el líquido se haya evaporado. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón grande, combina las pechugas de pollo desmenuzadas, la mezcla de setas cocidas, el pan rallado, el queso gruyere rallado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Forma pequeñas croquetas con la mezcla y colócalas en un plato.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C. Fría las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas calientes y disfruta.
Consejo y Selección de Compra
Las setas pueden variar en sabor y textura. Prueba con champiñones, shiitake o cualquier variedad de setas que te guste para darle un giro a esta receta.
Información del Ingrediente Principal
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que las setas aportan un sabor umami delicioso y un toque terroso a estas croquetas.
¡Croquetas de Pollo y Setas, una combinación irresistible! ¿Cuál es tu acompañamiento favorito? #Croquetas #PolloYSetas #RecetasDeliciosas
- Nombre de la Imagen: croquetas-pollo-y-setas.jpg
- Alt de la Imagen: Croquetas de Pollo y Setas
- Leyenda de la Imagen: Croquetas doradas y crujientes listas para servir.
- Descripción de la Imagen: Croquetas de pollo y setas recién preparadas y deliciosas.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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