Croquetas de Pollo y Setas

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Croquetas de Pollo y Setas

Estas croquetas son una combinación perfecta de pollo tierno y setas sabrosas, todo envuelto en una crujiente capa dorada. ¡Son ideales como aperitivo o plato principal!

Acompañamiento Sugerido

Sirve estas croquetas con una ensalada fresca de hojas verdes y una salsa de yogur y ajo para sumergir. También van bien con puré de patatas o arroz blanco.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
  • Origen e Inspiración: Receta casera con un toque gourmet
  • Valor Nutricional: Porción de 3 croquetas – Calorías: 180, Grasa: 10g, Proteína: 8g, Carbohidratos: 15g

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 200 g de setas, picadas en trozos pequeños
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso gruyere rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

¿Cómo Preparar Croquetas de Pollo y Setas?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega las setas picadas y cocina hasta que estén tiernas y todo el líquido se haya evaporado. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
  3. En un tazón grande, combina las pechugas de pollo desmenuzadas, la mezcla de setas cocidas, el pan rallado, el queso gruyere rallado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
  4. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y colócalas en un plato.
  5. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C. Fría las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  6. Sirve las croquetas calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Las setas pueden variar en sabor y textura. Prueba con champiñones, shiitake o cualquier variedad de setas que te guste para darle un giro a esta receta.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que las setas aportan un sabor umami delicioso y un toque terroso a estas croquetas.

¡Croquetas de Pollo y Setas, una combinación irresistible! ¿Cuál es tu acompañamiento favorito? #Croquetas #PolloYSetas #RecetasDeliciosas

 

  • Nombre de la Imagen: croquetas-pollo-y-setas.jpg
  • Alt de la Imagen: Croquetas de Pollo y Setas
  • Leyenda de la Imagen: Croquetas doradas y crujientes listas para servir.
  • Descripción de la Imagen: Croquetas de pollo y setas recién preparadas y deliciosas.
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