Crumble de Pera y Cardamomo: Aromático 🍐✨
Este crumble de pera y cardamomo es una delicia reconfortante que combina el dulzor natural de las peras con el toque exótico y aromático del cardamomo. Perfecto para servir como postre o merienda, este plato es sencillo de preparar y resulta en un crumble dorado y crujiente que hará suspirar a todos en la mesa. ¡Vamos a cocinar!
Una bola de helado de vainilla artesanal, crema batida casera, un chorrito de miel o jarabe de arce, té chai caliente o un café con leche espumoso serán la combinación ideal para elevar este crumble a otro nivel de placer gastronómico.
Video recomendado: Mousse de plátano
Aprende a hacer un delicioso mousse de plátano con esta receta fácil y rápida. ¡Ideal para cualquier ocasión!
¿Te gustó la receta? Suscríbete a mi canal de YouTube para seguir disfrutando de más recetas deliciosas. ¡Haz clic y acompáñanos!
Ingredientes
Para el relleno:
- 4 peras maduras, peladas y en rodajas.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1/4 taza de azúcar moreno.
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido.
- 1 cucharada de maicena.
Para el crumble:
- 1 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1/2 taza de avena en hojuelas.
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de canela molida.
¿Cómo se prepara el Crumble de Pera y Cardamomo?
- Precalentar el horno:
Calienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear con mantequilla o spray antiadherente. - Preparar el relleno:
- Mezcla las rodajas de pera con el jugo de limón, el azúcar moreno, el cardamomo y la maicena en un tazón grande.
- Asegúrate de que las peras estén bien cubiertas con la mezcla y distribúyelas uniformemente en el molde.
- Preparar la cubierta crumble:
- En un tazón, combina la harina, el azúcar moreno, la avena, la sal y la canela.
- Añade la mantequilla fría y mezcla con las manos o un cortador de masa hasta que se formen migas gruesas.
- Montar el crumble:
- Espolvorea la mezcla de crumble sobre las peras, cubriéndolas completamente.
- Hornear:
- Lleva el molde al horno y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y las peras burbujeen en los bordes.
- Reposar y servir:
- Deja enfriar ligeramente antes de servir para que los sabores se asienten. Acompaña con helado, crema o una bebida caliente.
Opciones adicionales
- Agrega nueces picadas o almendras fileteadas al crumble para un toque extra crujiente.
- Sustituye el cardamomo por jengibre o vainilla para variar el perfil de sabor.
Consejos y tips
- Usa peras maduras pero firmes para evitar que se deshagan al hornear.
- Si el crumble se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio en los últimos minutos de horneado.
Beneficios de los ingredientes
- Pera: Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, ayuda a la digestión y fortalece el sistema inmunológico.
- Cardamomo: Con propiedades antiinflamatorias y digestivas, aporta un sabor único y beneficios para la salud.
- Avena: Excelente fuente de energía y fibra soluble, contribuye a la salud cardiovascular.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Crumble de Pera y Cardamomo
- ¿Qué tipo de peras son ideales para esta receta?
Las peras Bartlett, Anjou o Bosc funcionan mejor, ya que mantienen su forma al hornear y tienen un buen balance de dulzura y acidez. - ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena en hojuelas?
Es posible, pero la textura será menos crujiente. Se recomienda usar avena en hojuelas para obtener una cubierta más consistente. - ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
Sí, pero el aceite de coco sólido sería la mejor alternativa para mantener la textura del crumble. - ¿Es posible hacer esta receta sin gluten?
Por supuesto. Usa harina sin gluten y asegúrate de que la avena sea certificada sin gluten. - ¿Cómo almacenar las sobras del crumble?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlo, usa el horno para mantener la textura crujiente. - ¿Se puede congelar el crumble antes de hornear?
Sí, congélalo bien envuelto y hornea directamente desde el congelador, añadiendo 5-10 minutos al tiempo de cocción. - ¿Puedo omitir el cardamomo si no me gusta?
Claro, puedes sustituirlo por canela adicional o simplemente omitirlo para un sabor más neutro. - ¿Qué otras frutas combinan con las peras?
Las manzanas, arándanos y duraznos son excelentes opciones para combinar con las peras en esta receta. - ¿Se puede hacer esta receta vegana?
Sí, reemplaza la mantequilla con margarina vegana o aceite de coco sólido. - ¿Qué hacer si el relleno queda muy líquido?
Asegúrate de usar la cantidad correcta de maicena y mezcla bien antes de hornear. También puedes dejar reposar las peras con azúcar y escurrir el exceso de jugo antes de ensamblar.
Utensilios a utilizar
- Molde para hornear.
- Tazón grande.
- Cuchillo y pelador.
- Cortador de masa o tenedor.
Tiempos de preparación y porciones
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
- Porciones: 6-8.
Denominación de la receta y origen
El crumble es un clásico británico reinventado con sabores especiados para darle un giro cálido y aromático al postre tradicional.
Información nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 320
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 45 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 5 g
✨ ¡Deleita tu paladar con este Crumble de Pera y Cardamomo! 🍐🌿 Una receta reconfortante con un toque exótico. Perfecto para compartir en días frescos. 💛 ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te quedó! #PostresCaseros #CrumblePerfecto #RecetasConAmor
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.