Dorada al Horno con Patatas Fritas

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Dorada al Horno con Patatas Fritas

Una deliciosa receta de dorada al horno con patatas fritas crujientes. La dorada se cocina a la perfección en el horno y se sirve con patatas doradas y crujientes. Una comida satisfactoria y sabrosa para toda la familia.

Acompañamiento Sugerido

Esta dorada al horno con patatas fritas es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de aguacate y tomate o unas verduras al vapor. ¡También puedes disfrutarla con una guarnición de arroz blanco puré de patatas casero!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Receta de cocina mediterránea con un toque casero.

Ingredientes

  • 4 doradas enteras, limpias y escamadas
  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en bastones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias y hierbas al gusto (por ejemplo, tomillo, romero, ajo en polvo)

¿Cómo Preparar Dorada al Horno con Patatas Fritas?

  1. Preparar las doradas: Lava y seca las doradas con papel de cocina. Haz cortes diagonales en la piel de cada dorada y sazónalas con sal, pimienta y las especias de tu elección.
  2. Preparar las patatas: En un bol, mezcla las patatas con aceite de oliva, sal y especias. Extiende las patatas en una bandeja para horno.
  3. Cocinar al horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las doradas sobre las patatas en la bandeja para horno. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las doradas y las patatas. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las doradas estén doradas y las patatas estén crujientes.
  4. Servir: Sirve las doradas al horno con las patatas fritas calientes. Acompaña con rodajas de limón y una ensalada fresca si lo deseas.

Consejo y Selección de Compra

Al elegir doradas frescas, busca ojos claros y brillantes, piel brillante y escamas bien adheridas. Las patatas crujientes se obtienen mejor con patatas de tipo harinoso, como las variedades russet o maris piper.

Información del Ingrediente Principal

La dorada es un pescado blanco y magro que es una excelente fuente de proteínas. Es rico en ácidos grasos omega-3 y es una opción saludable para incorporar pescado en tu dieta. Las patatas, por otro lado, aportan carbohidratos y fibra, mientras que el aceite de oliva agrega grasas saludables.

¡Disfruta de esta deliciosa dorada al horno con patatas fritas y sorprende a tu familia con una comida casera y deliciosa!

 

  • Nombre de la Imagen: dorada-al-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Dorada al Horno con Patatas Fritas
  • Leyenda de la Imagen: Dorada al Horno con Patatas Fritas en una bandeja
  • Descripción de la Imagen: Dorada al Horno con Patatas Fritas, una receta deliciosa y fácil de preparar.
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