Dorada al Horno en Papillote

Dorada al Horno en Papillote

Esta dorada al horno en papillote es una forma saludable y deliciosa de cocinar pescado. Al cocinar en papillote, los sabores se concentran y los ingredientes se cocinan en su propio jugo, lo que resulta en un plato lleno de sabor y muy jugoso. Además, es una opción baja en grasas y calorías.

Acompañamiento Sugerido

Esta dorada al horno en papillote se combina perfectamente con una guarnición de arroz integral y una ensalada de espinacas frescas con vinagreta de limón.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 2
• Origen e Inspiración: Receta Mediterránea
• Valor Nutricional: Bajo en calorías, alto en proteínas y nutrientes.

Ingredientes

• 2 filetes de dorada (aproximadamente 200 g cada uno)
• 1 zanahoria, en rodajas finas
• 1 calabacín, en rodajas finas
• 1 cebolla roja, en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate maduro, en rodajas
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de laurel y ramitas de tomillo (opcional)

¿Cómo Preparar Dorada al Horno en Papillote?

1. Prepara dos hojas grandes de papel de aluminio. Coloca las rodajas de zanahoria, calabacín, cebolla y ajo en el centro de cada hoja.
2. Coloca un filete de dorada sobre las verduras en cada hoja de aluminio.
3. Rocía los filetes de dorada con un poco de aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y, si lo deseas, agrega unas hojas de laurel y ramitas de tomillo.
4. Cierra cada paquete de papel de aluminio doblando los bordes y sellándolos herméticamente.
5. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
6. Con cuidado, abre los paquetes de papillote (el vapor será caliente) y sirve directamente en los platos.

Consejo y Selección de Compra

Cuando compres dorada, asegúrate de que tenga un olor fresco a mar y ojos brillantes. Puedes pedirle a tu pescadero que limpie y prepare los filetes de dorada para ti.

Información del Ingrediente Principal

La dorada es un pescado blanco que es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Es conocido por su sabor suave y su textura tierna. Cocinar la dorada en papillote preserva su jugosidad y sabor, haciéndola una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.

¿Buscas una receta saludable y deliciosa de pescado? Prueba esta Dorada al Horno en Papillote llena de sabor y lista en minutos. ¡Una opción perfecta para una cena ligera! #RecetasDePescado #ComidaSaludable #DoradaAlHorno

• Nombre de la Imagen: dorada-al-horno-en-papillote.jpg
• Alt de la Imagen: Dorada al Horno en Papillote
• Leyenda de la Imagen: Dorada al Horno en Papillote en Papel de Aluminio
• Descripción de la Imagen: Filete de dorada cocido en papillote con verduras frescas.