Dorada al Horno en Papillote
Esta dorada al horno en papillote es una forma saludable y deliciosa de cocinar pescado. Al cocinar en papillote, los sabores se concentran y los ingredientes se cocinan en su propio jugo, lo que resulta en un plato lleno de sabor y muy jugoso. Además, es una opción baja en grasas y calorías.
Acompañamiento Sugerido
Esta dorada al horno en papillote se combina perfectamente con una guarnición de arroz integral y una ensalada de espinacas frescas con vinagreta de limón.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 2
- Origen e Inspiración: Receta Mediterránea
- Valor Nutricional: Bajo en calorías, alto en proteínas y nutrientes.
Ingredientes
- 2 filetes de dorada (aproximadamente 200 g cada uno)
- 1 zanahoria, en rodajas finas
- 1 calabacín, en rodajas finas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro, en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de laurel y ramitas de tomillo (opcional)
¿Cómo Preparar Dorada al Horno en Papillote?
- Prepara dos hojas grandes de papel de aluminio. Coloca las rodajas de zanahoria, calabacín, cebolla y ajo en el centro de cada hoja.
- Coloca un filete de dorada sobre las verduras en cada hoja de aluminio.
- Rocía los filetes de dorada con un poco de aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y, si lo deseas, agrega unas hojas de laurel y ramitas de tomillo.
- Cierra cada paquete de papel de aluminio doblando los bordes y sellándolos herméticamente.
- Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
- Con cuidado, abre los paquetes de papillote (el vapor será caliente) y sirve directamente en los platos.
Consejo y Selección de Compra
Cuando compres dorada, asegúrate de que tenga un olor fresco a mar y ojos brillantes. Puedes pedirle a tu pescadero que limpie y prepare los filetes de dorada para ti.
Información del Ingrediente Principal
La dorada es un pescado blanco que es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Es conocido por su sabor suave y su textura tierna. Cocinar la dorada en papillote preserva su jugosidad y sabor, haciéndola una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
¿Buscas una receta saludable y deliciosa de pescado? Prueba esta Dorada al Horno en Papillote llena de sabor y lista en minutos. ¡Una opción perfecta para una cena ligera! #RecetasDePescado #ComidaSaludable #DoradaAlHorno
- Nombre de la Imagen: dorada-al-horno-en-papillote.jpg
- Alt de la Imagen: Dorada al Horno en Papillote
- Leyenda de la Imagen: Dorada al Horno en Papillote en Papel de Aluminio
- Descripción de la Imagen: Filete de dorada cocido en papillote con verduras frescas.
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