Dorada al Horno con Champiñones

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Dorada al Horno con Champiñones

Esta deliciosa receta de dorada al horno con champiñones es una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial. La dorada se hornea a la perfección con una mezcla de champiñones, ajo, hierbas y vino blanco, lo que le da un sabor extraordinario. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito!

Acompañamiento Sugerido

Esta dorada al horno con champiñones combina maravillosamente con un lado de espárragos a la parrilla y una ensalada de rúcula y tomate cherry. También puedes servirla con puré de patatas para una experiencia gastronómica completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas y vitaminas

Ingredientes

  • 4 filetes de dorada
  • 250 gramos de champiñones, laminados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Dorada al Horno con Champiñones?

  1. Prepara los filetes de dorada lavándolos y secándolos con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones laminados y saltea hasta que estén dorados.
  3. Añade el ajo picado y el perejil fresco a los champiñones. Cocina por un par de minutos hasta que el ajo esté fragante.
  4. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.
  5. En una fuente para horno, coloca los filetes de dorada y vierte la mezcla de champiñones y vino blanco sobre ellos.
  6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la dorada esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  7. Sirve la dorada al horno con champiñones caliente y disfruta de esta deliciosa comida mediterránea.

Consejo y Selección de Compra

Para asegurarte de que la dorada esté fresca, busca filetes que tengan un color blanco nacarado y huelan a mar fresco. Los champiñones frescos deben estar firmes y sin manchas. Escoge un buen vino blanco seco para cocinar y disfrutar junto con la comida.

Información del Ingrediente Principal

La dorada es un pescado blanco bajo en grasa que es una excelente fuente de proteínas y vitaminas como la niacina y la vitamina B6. Los champiñones aportan sabor y textura a esta receta, además de ser una buena fuente de antioxidantes y fibra.

¡Disfruta de esta dorada al horno con champiñones llena de sabor y salud! #Receta #PescadoAlHorno #ComidaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: dorada-al-horno-con-champinones.jpg
  • Alt de la Imagen: Dorada al Horno con Champiñones
  • Leyenda de la Imagen: Dorada al Horno con Champiñones en Salsa de Vino Blanco
  • Descripción de la Imagen: Filetes de dorada horneados con champiñones en una salsa de vino blanco.
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