Dorada al Horno con Champiñones
Esta deliciosa receta de dorada al horno con champiñones es una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial. La dorada se hornea a la perfección con una mezcla de champiñones, ajo, hierbas y vino blanco, lo que le da un sabor extraordinario. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito!
Acompañamiento Sugerido
Esta dorada al horno con champiñones combina maravillosamente con un lado de espárragos a la parrilla y una ensalada de rúcula y tomate cherry. También puedes servirla con puré de patatas para una experiencia gastronómica completa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
- Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas y vitaminas
Ingredientes
- 4 filetes de dorada
- 250 gramos de champiñones, laminados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Dorada al Horno con Champiñones?
- Prepara los filetes de dorada lavándolos y secándolos con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones laminados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade el ajo picado y el perejil fresco a los champiñones. Cocina por un par de minutos hasta que el ajo esté fragante.
- Vierte el vino blanco en la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.
- En una fuente para horno, coloca los filetes de dorada y vierte la mezcla de champiñones y vino blanco sobre ellos.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la dorada esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve la dorada al horno con champiñones caliente y disfruta de esta deliciosa comida mediterránea.
Consejo y Selección de Compra
Para asegurarte de que la dorada esté fresca, busca filetes que tengan un color blanco nacarado y huelan a mar fresco. Los champiñones frescos deben estar firmes y sin manchas. Escoge un buen vino blanco seco para cocinar y disfrutar junto con la comida.
Información del Ingrediente Principal
La dorada es un pescado blanco bajo en grasa que es una excelente fuente de proteínas y vitaminas como la niacina y la vitamina B6. Los champiñones aportan sabor y textura a esta receta, además de ser una buena fuente de antioxidantes y fibra.
¡Disfruta de esta dorada al horno con champiñones llena de sabor y salud! #Receta #PescadoAlHorno #ComidaMediterránea
- Nombre de la Imagen: dorada-al-horno-con-champinones.jpg
- Alt de la Imagen: Dorada al Horno con Champiñones
- Leyenda de la Imagen: Dorada al Horno con Champiñones en Salsa de Vino Blanco
- Descripción de la Imagen: Filetes de dorada horneados con champiñones en una salsa de vino blanco.
